氯是以下列三種形式之一添加到水中：（1）元素氯（氯氣），（2）次氯酸鈉溶液，（3）次氯酸鈣粉末。氯氣與水迅速反應(yīng)，形成兩種化合物：次氯酸（HOCl）和鹽酸（HCl）。次氯酸（HOCl）是一種弱酸，而它可以根據(jù)下面這個方程式進(jìn)一步分解為次氯酸根離子（OC1–）和氫離子：HOCl→H++OCl–（次氯酸根離子）。次氯酸（HOCl）的消毒效率（殺菌力）約為次氯酸根離子（OCl–）的80到100倍。所以，HOCl越多的溶液，消毒效率就越高。在25°C和pH7.5的情況下，總氯的一半以HOCl的形式存在，另一半則以O(shè)Cl–的形式存在。在較高pH值（高于7.5）時，OCl–較多，而在較低pH值時，HOCl則較多。在pH值為5時，幾乎所有的氯都以HOCl的形式存在，而在pH值為10時，幾乎所有的氯都以O(shè)Cl–的形式存在。次氯酸水中的(HClO)的殺菌活性比次氯酸根離子(ClO - )強(qiáng)80-100倍。envirolyte次氯酸消毒

次氯酸水具有低濃度高活性、殺菌廣譜等特點(diǎn)，有較強(qiáng)的氧化能力和快速高效殺滅微生物的作用。且次氯酸水毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對人體健康無害，可用于果蔬清洗、食品加工領(lǐng)域，降低食材的腐壞速度。近年來，國內(nèi)外學(xué)者對微酸性次氯酸水在水果保鮮上的應(yīng)用做出了很多研究，所涉及的水果種類包含水蜜桃、葡萄、草莓、梨、鮮切蘋果、番茄等。王愈等以“星都2號”草莓為試材，研究了電解機(jī)能水對冷藏草莓的影響，發(fā)現(xiàn)次氯酸抑制了乙烯的釋放，且在貯藏9、12、15、18d時果肉細(xì)胞電導(dǎo)率分別下降了14.2%、19.4%、30.0%和24.4%，草莓果硬度分別比對照組高10.2%、26.9%、38.4%和56.3%。Khayankarn等將用次氯酸處理的菠蘿與未處理的對照，發(fā)現(xiàn)在13℃下貯藏10d的未處理組腐爛率為60%-70%，而次氯酸處理組腐爛率在10%以下，可見次氯酸能水降低了菠蘿的腐爛率。水果保鮮的實(shí)質(zhì)就是商品的保值，也是水果進(jìn)入市場、參與流通的重要前提條件。利用次氯酸水保鮮技術(shù)，不僅能有效地避免產(chǎn)后損失，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源、節(jié)能減排。而且在提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次的同時，還可延長生鮮食品的供應(yīng)期和供應(yīng)范圍，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。電解水次氯酸石油天然氣電解食鹽水制備次氯酸溶液的過程簡單易行，且成本較低，使得次氯酸成為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消毒劑。

次氯酸是目前安全，高效的消毒劑，國外逐步替代液氯，二氧化氯和次氯酸鈉，用次氯酸來消毒飲用水。那么國內(nèi)為什么不用次氯酸來消毒飲用水呢？那是因?yàn)閲鴥?nèi)很多次氯酸發(fā)生器，不管是電解鹽酸制取還是電解食鹽制取，成本太高，而且消毒后的出廠飲用水毒理指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因。歐洲原裝進(jìn)口安路來特電解水設(shè)備，只用鹽和水就能直接制取次氯酸水。獨(dú)有低鹽低氯化技術(shù)，極大降低了制取所消耗的鹽和能源，消毒一噸飲用水成本只需0.6分錢，遠(yuǎn)低于其他消毒劑。經(jīng)國家CMA部門檢測，安路來特次氯酸發(fā)生器制取的次氯酸消毒過的生活飲用水，微生物指標(biāo)及毒理指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)限值，有的指標(biāo)達(dá)到國家限值的千分之一。

次氯酸適合用于空氣殺菌。微酸性次氯酸水是可以搭配噴霧方式使用的殺菌液，能讓空氣中的細(xì)菌、霉菌及病毒(流感/H1N1、腸病毒、SARS)失去活性。將濃度100ppm~300ppm的微酸性次氯酸水搭配5μm的殺菌霧化器進(jìn)行噴霧，可達(dá)到預(yù)防疾病的效果，但不會造成環(huán)境的過度潮濕。應(yīng)用范圍：幼稚園、補(bǔ)習(xí)班、醫(yī)院、餐飲店、機(jī)艙、辦公室、養(yǎng)殖場、食品工廠等，可以有效預(yù)防群聚致病。目前,次氯酸技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品正在不斷增多,但隨著民眾衛(wèi)生清潔意識的提高,為了滿足人們的需求,未來的消毒產(chǎn)品需向更加安全、高效、環(huán)保的方向轉(zhuǎn)型升級。我們把含有少量次氯酸（分子式HClO）的水溶液稱為"次氯酸水"。

養(yǎng)蝦業(yè)受到疾病和水質(zhì)問題的困擾，特別是弧菌，這些問題已成為未來養(yǎng)蝦業(yè)的主要障礙。養(yǎng)蝦者都在修補(bǔ)新技術(shù)、設(shè)計(jì)和想法以提高產(chǎn)量。安路來特電解水設(shè)備，只用海水就可以制次氯酸水。中國envirolyte總代理安路來特次氯酸發(fā)生器產(chǎn)生的活性水溶液成功引入蝦類生產(chǎn)行業(yè)。這種新技術(shù)的好處如下：1，在養(yǎng)蝦的各個階段（孵化場等）提高成活率：從20-30%到60-100%；2，徹底廢除藥物的使用；3，更好的水質(zhì)，控制水的酸堿度和藻類的生長；4，更好的產(chǎn)量：從每個池塘2-3噸到5-7噸5，縮短海蝦生長周期；從120-160天到70天6，由于生長周期較短，每年的額外產(chǎn)量；7，更好的飼料轉(zhuǎn)化率；8，在蝦（成長期）有效控制病毒和細(xì)菌疾病；9，由于上述所有改進(jìn)，蝦具有健康的外觀和大??；向蝦養(yǎng)殖業(yè)引入安路來特電解水設(shè)備和活化解決方案無疑標(biāo)志著蝦生產(chǎn)的突破。疾病是對蝦養(yǎng)殖未來的很大障礙。養(yǎng)殖場和孵化場對肆虐的原生動物、細(xì)菌幾乎沒有防御措施，但構(gòu)成大威脅的是病毒性疾病。入池時用陽極液對水進(jìn)行消毒，并每天對新加入的水進(jìn)行消毒，是解決病害問題的有效途徑。家庭用戶可以利用次氯酸對飲用水、生活用水等進(jìn)行消毒處理，保障家人健康。電解水次氯酸飲料

使用次氯酸清潔食器，縱使?jié)舛容^低，使用次氯酸水后也要用清水洗凈后再使用。envirolyte次氯酸消毒

次氯酸的消毒原理是什么呢？省疾控中心介紹，次氯酸消毒液的有效成分是次氯酸。次氯酸分子小，不帶電荷，可滲透入細(xì)菌（病毒）體內(nèi)，與細(xì)菌（病毒）體蛋白、核酸、酶等有機(jī)高分子發(fā)生氧化反應(yīng)，同時作用于細(xì)胞壁、病毒外殼，并有效改變菌（病毒）體的滲透壓，使其喪失活性。而傳統(tǒng)的含氯消毒液如84消毒液，有效成分是次氯酸根離子（即有效氯），主要通過與細(xì)菌細(xì)胞壁和病毒外殼發(fā)生氧化還原作用，使病原微生物裂解。在選購次氯酸消毒液時，需要查看產(chǎn)品使用說明書，重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面：首先，產(chǎn)品包裝上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證號，如“皖衛(wèi)消證字××號”，表示其為合法合規(guī)產(chǎn)品。第二，“有效成分”一欄應(yīng)為“次氯酸”，而不是“有效氯”“含氯”等。第三，標(biāo)示的消毒對象和濃度應(yīng)能滿足實(shí)際需要。第四，產(chǎn)品在標(biāo)示的有效期內(nèi)。envirolyte次氯酸消毒