現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），食用健康食品的意識(shí)增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進(jìn)一步減少了正常人每日應(yīng)該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量為100毫克，甚至少于50毫克。磷脂酰絲氨酸可以幫助修復(fù)大腦損傷。上海PS磷脂酰絲氨酸原料現(xiàn)價(jià)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達(dá)到200—250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補(bǔ)充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點(diǎn)更加重要。此外，其他一些飲食習(xí)慣也會(huì)降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會(huì)使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進(jìn)而改變大腦海馬體的生物化學(xué)功能。磷脂酰絲氨酸能逆轉(zhuǎn)年齡相關(guān)的記憶缺損，尤其在提高學(xué)習(xí)和記憶姓名方面尤顯優(yōu)越。上海大豆磷脂酰絲氨酸的食品求購補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝。

磷脂酰絲氨酸可以安全的短期增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍，促進(jìn)注意力集中、提高警覺性和記憶力；磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于緩解大腦疲勞，修復(fù)腦部細(xì)胞損傷。因?yàn)檫@一特殊的功能，磷脂酰絲氨酸相關(guān)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，被大量的應(yīng)用于應(yīng)考前的營養(yǎng)補(bǔ)充。磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。

磷脂酰絲氨酸（PS）是一種脂溶性的氨基酸衍生化合物，在大腦中大量存在，有助于認(rèn)知功能。在魚類中大量存在，它可以改善老年人的記憶力并降低皮質(zhì)醇。磷脂酰絲氨酸是類似于膳食脂肪的化合物，其在人類神經(jīng)組織中非常普遍。它既可以合成也可以通過飲食消費(fèi)，但通過補(bǔ)充可以獲得進(jìn)一步的益處。它對于認(rèn)知功能至關(guān)重要，但在身體合成時(shí)并不一定需要。然而，老年人補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以增強(qiáng)記憶力和認(rèn)知能力。2個(gè)月補(bǔ)充200mg磷脂酰絲氨酸（PS）似乎可以改善ADHD（兒童注意力缺陷和多動(dòng)癥）的癥狀，繼發(fā)于改善ADHD癥狀，短期聽覺記憶和沖動(dòng)也會(huì)得到改善。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS。

磷脂酰絲氨酸(簡稱PS)是一種重要的天然磷脂化合物，1942年從牛腦中提取并定性。在人體的多種磷脂中，PS含量極少但功能獨(dú)特，是大腦主要的磷脂成分。磷脂酰絲氨酸(PS)存在于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)，參與細(xì)胞的代謝活動(dòng)。研究表明，不同的細(xì)胞中，PS的含量也是不同的。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的PS，其對神經(jīng)細(xì)胞的維持、修復(fù)及功能具有重要作用。PS對神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放，增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生，增強(qiáng)腦葡萄糖代謝，降低氫化可的松的水平，增強(qiáng)神經(jīng)生長因子的活性等。PS磷脂酰絲氨酸由天然大豆榨油剩余物提取。上海白色PS磷脂酰絲氨酸供貨報(bào)價(jià)

磷脂酰絲氨酸在腦神經(jīng)細(xì)胞中大量存在，被稱為“腦的營養(yǎng)素”。上海PS磷脂酰絲氨酸原料現(xiàn)價(jià)

磷脂酰絲氨酸在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性，并且能開啟多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。上海PS磷脂酰絲氨酸原料現(xiàn)價(jià)

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