屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴格分開,防止產(chǎn)品受到交叉污染,所有加工車間均采用單層水平布置,濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家,局部設二層,用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn),從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進入清潔區(qū)。非清潔區(qū)設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序,半清潔區(qū)設有胴體加工、同步檢驗、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設有兩段冷卻,濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進行合理分區(qū),屠宰生產(chǎn)線車間內(nèi)部設有衛(wèi)檢、消毒設施和高壓清洗設備,并設有男女***室、淋浴室和廁所,入口處均設有洗手盆及消毒池。在工藝設計中,采用宰前檢疫,多點監(jiān)控,濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家,按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內(nèi)臟同步檢驗等工序。對毛皮、內(nèi)容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法,送至暫存區(qū),減少屠宰設備的交叉污染及平面運輸。車間的交叉污染及平面運輸。奧納爾制冷科技讓您買的舒心,用著放心!濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家
冷卻排酸后的豬胴體由卸載裝置進入預分割區(qū),經(jīng)由圓盤鋸切割后的胴體前腿,中段和后腿分別進入各自的細分割區(qū),該分割線共分三層,底層用于輸送分割后盛放產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)箱;中層用于輸送需分割的原料;上層用于輸送清洗干凈的空周轉(zhuǎn)箱。細分割后的產(chǎn)品統(tǒng)一先輸送到分揀線,在線可以根據(jù)銷售訂單結合產(chǎn)品類別進行分揀,分揀完后根據(jù)產(chǎn)品的類別分為二路:一路直接配送部分通過稱重貼標、金檢機直接輸送到配送區(qū)(鮮銷或凍結);另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū),如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產(chǎn)品可以直接在鋸骨機、絞肉機、去皮機、切絲、切丁機等設備上進行加工。另外如精肉片、大排等需要再次凍結到中心溫度一2℃后再次在砍排機、切片機等進行加工。經(jīng)過精細加工后,肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、精品子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和精品后腿肉,其經(jīng)過連續(xù)式氣調(diào)包裝機托盤包裝后,在經(jīng)過金屬探測儀、稱重貼標后,根據(jù)銷售訂單統(tǒng)一放入周轉(zhuǎn)箱輸送到配送區(qū)。濱州牛羊屠宰分割輸送線定制奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學的生產(chǎn)開發(fā)團隊。
目前我國屠宰機械制造廠數(shù)量眾多且遍布全國,而且生產(chǎn)的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多領域,但我國屠宰設備總體來看行業(yè)集中度還是非常低,缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。為提高我國豬屠宰設備的技術水平,縮小與世界先進水平的差距,加速肉類加工裝備國產(chǎn)化,滿足國內(nèi)市場的需求,我國屠宰機械企業(yè)還需加把勁 。屠宰設備行業(yè)市場發(fā)展前景較為客觀,在高度自動化的基礎上我們的主要方向是:1、提高自動化程度,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,實現(xiàn)系統(tǒng)管理現(xiàn)代化。2、較大限度的提高屠宰機械的質(zhì)量。3、保持肉制品的原風味,提高肉制品的質(zhì)量。
屠宰設備廠家越來越多,很多新建屠宰場在選購屠宰設備的時候往往會摸不著頭腦不知道該如何下手。屠宰機械通過精細的工藝研究,巧妙地結合各種動物不同的屠宰方法,使屠宰工序變的更先進,生產(chǎn)出的肉食產(chǎn)品更加令人放心。下面我們就屠宰設備的選原則進行詳細的說明。1. 先進性屠宰設備技術性能要先進,功能完善,運行維護費用低。2. 適應性屠宰設備需求和市場變化,當?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟、社會條件的變化,同一生產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。3. 可靠性屠宰設備的技術成熟,生產(chǎn)穩(wěn)定性好,安全易操作,不影響肉類產(chǎn)品質(zhì)量,屠宰設備故障率低,使用壽命長,對環(huán)境友好,污染物排放量小等4. 經(jīng)濟性屠宰設備的性價比高,能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況,設備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào),提高勞動生產(chǎn)率;提高技術經(jīng)濟價值,投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟合理。奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,品種多樣。
由于屠宰生產(chǎn)線不是國標設備,所以制作它的廠家很多。它的出現(xiàn)增加了屠宰企業(yè)的競爭力,減少了企業(yè)的人工成本。這是一系列設備的總稱,其包含種類繁多的零部件及配套設施,每套配套設施擔當不同的角色。所有的這些就構成了一條完整的屠宰生產(chǎn)流水線,F(xiàn)在,肉制品已經(jīng)成為每頓飯中不可或缺的一道菜。肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質(zhì),同時也能夠有效的提升國民經(jīng)濟增長的速度。屠宰生產(chǎn)線一般包括自動劈半機,螺旋預冷機,屠宰平板輸送機等,其保養(yǎng)可以分成幾級,首先就是一級保養(yǎng),簡單來說就是每一周定期額檢查,包括檢查,清掃,調(diào)整以及檢查油泵等,防患于未然。其次就是二級保養(yǎng),也就是每月定期的檢查一次,一檢修為主,對損壞的零件進行修復以及更換。接著三級保養(yǎng),每年檢查兩次,對于機械設備的性能,精度以及更換零件等均需要大檢查。要定期的保養(yǎng),確保屠宰場在運行的過程中安全。奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝,進行加工研發(fā)。濱州牛羊屠宰分割輸送線安裝
奧納爾制冷科技不斷總結國內(nèi)外同行業(yè)的先進技術與成果。濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家
作為畜牧業(yè)大國,目前我國的屠宰設備發(fā)展處于初級階段,很多的屠宰機械還是借鑒國外的設備。我國的屠宰機械設備行業(yè)缺乏自主創(chuàng)新的能力,這也導致了屠宰企業(yè)一直在模仿國外。屠宰機械設備行業(yè)需要創(chuàng)新,需要升級,但在升級和創(chuàng)新的同時需要注意以下問題: 1、只知道一味的模仿,不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產(chǎn)品,但是在我國屠宰設備行業(yè)所處初級水平的大環(huán)境下,高程度的自動化設備還未得到更高的投入。生產(chǎn)出的產(chǎn)品是好的,但是與我國現(xiàn)有的屠宰行業(yè)需求不一致,這就造成了屠宰場用不起。2、產(chǎn)品升級,需要一個基本的原則:省時省力省錢省時:屠宰設備的出現(xiàn)就是為了提高屠宰場的工作效率。省力:主要是用工方面,現(xiàn)在我國勞動力成本逐漸走高,屠宰設備的升級要做到用較少的人,來完成更高的工作量。省錢:購買設備就需要投入,每一個屠宰廠都有自己的建廠規(guī)模和投資總額,不能為了提高自動化程度盲目的投入大量的資金,這也是不現(xiàn)實的問題。濱州屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家