動用明火的廚房安裝動火離人報警設備大家可以理解，怎么使用電磁爐、電熱爐、電炸爐的用電的烹飪設備也要監(jiān)控？這個得分開了說，目前餐飲后廚的商用大功率電磁爐、電熱爐都沒有自動控溫裝置，四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)，那么，動火離人一樣會引發(fā)油鍋著火、燒干鍋、電氣火災等安全生產(chǎn)和火災事故。那電炸爐呢，很多電炸爐一般都帶有溫控裝置的啊，不錯，四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)，商用電炸爐一般是帶有溫控裝置，但你能保證這個溫控裝置不會壞嗎？要是壞了怎么辦？溫度如何自控？不是沒有這個機率喲，四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)！目前很多廚房就有因電炸爐溫控壞了而引發(fā)油溫過高著火的。動火離人報警設備能夠?qū)⒒馂陌l(fā)生扼殺在搖籃中，降低失火的概率，減少風險。四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)

針對廚房配電系統(tǒng)以及烹飪設備的特點，動火離人系統(tǒng)安裝在廚房的所有探測、監(jiān)控、報警和報警控制設備，采用與廚房電加熱烹飪設備、配電箱燃氣灶具、電源開關聯(lián)動的方式。當廚師進行動火烹飪時，隨即打開排油煙機，設備通電進入工作狀態(tài)，人體探測器立即自動在線監(jiān)測。灶臺操作區(qū)域有人時，不報警；當灶臺動火離人達到60秒（可調(diào)）時，即以聲光預警警示廚師及時回到操作崗位看管；廚師及時回到了操作崗位，則預警自動解除，否則一直報警；廚師關閉灶臺區(qū)域所有動火爐灶，隨即關閉排油煙機，本設備自動進入待機狀態(tài)。山東廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)加盟報警延時時間0-180s可調(diào)。

目前市場上的普通紅外探測器、微波探測器、超聲波探測器和紅外+微波、紅外+超聲波探測器，基本都是通過探測人體或物體的移動產(chǎn)生的紅外輻射、位移變化繼而觸發(fā)報警或開關控制信號，實現(xiàn)人來報警、人來燈亮、人來門開等功能，通過改變接線方式也可將報警程序倒置過來，即改成離人報警。由于這幾種探測器成本低廉，價格便宜，目前國內(nèi)一些做消防報警系統(tǒng)、安防報警系統(tǒng)或廚房自動滅火裝置的廠商或供應商，在廚房動火離人報警系統(tǒng)上采用的都是這幾種人體探測器。

在一些餐飲經(jīng)營場所，由于部分廚師的安全意識淡薄和麻痹大意，一些廚房時常會發(fā)生灶臺上正在加熱食材，而廚師擅離操作灶臺區(qū)域的現(xiàn)象，如動火爐灶長時間無人照管，很容易導致因油溫過高自燃著火或沸油溢出著火引發(fā)廚房火災事故，或出現(xiàn)因燒干鍋、意外熄火導致燃氣泄露、電氣火災等消防安全事故，已成為各種餐飲服務場所的一大消防安全隱患。餐飲后廚的排煙罩內(nèi)一般都積有大量油垢，如果灶臺起火的火焰被抽進油煙管道很可能會引起油煙煙道著火，而排煙道彎道較多火一般不易被撲滅，且火勢蔓延速度非常快，如果廚房灶臺起火發(fā)現(xiàn)不及時或補救方法不當，很可能會引發(fā)廚房火災甚至嚴重的重大火災事故。探測器溫度探頭可耐高溫1200度。

廚房動火離人報警系統(tǒng)和可燃氣體監(jiān)控系統(tǒng)的結(jié)合可以實現(xiàn)更加全范圍的安全監(jiān)測。例如，利用先進的數(shù)字視頻監(jiān)控系統(tǒng)，保安人員在監(jiān)控室內(nèi)足不出戶即可觀察到整個區(qū)域的餐廳廚房及燃氣泄漏的安全情況及治安情況，一旦有警情與事故發(fā)生，遠程開啟對講功能，提醒在場人員，控制火災，然后馬上趕到事發(fā)現(xiàn)場，排除事故或制止火災的發(fā)生；并且可燃氣體監(jiān)控系統(tǒng)可以實時監(jiān)測廚房內(nèi)的氣體濃度，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，立即發(fā)出警報并通知相關人員 。動火離人探測器內(nèi)置報警輸出信號，報警后關斷燃氣。四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)

可有效預防因餐飲后廚動火灶臺長時間無人看管或灶臺油溫過高，引發(fā)安全生產(chǎn)和火災責任事故。四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)

動火離人智慧預警防控系統(tǒng)，主要目的和作用是為了預防廚房動火離人時引發(fā)火災事故發(fā)生。那么在廚房發(fā)生動火離人的情況下，就得在現(xiàn)場發(fā)出警報警示廚師及時回到操作崗位，在現(xiàn)場警告無效的情況下，還得通過有效途徑向餐飲服務管理單位消防安全管理部門和餐飲店負責人進行遠程報警，警示相關人員及時赴現(xiàn)場進行處置，對報警餐飲店和當事廚師予以警告或處罰，以杜絕此類動火離人事件再次發(fā)生。另外，為達到主動防控廚房動火離人引發(fā)火災的危險，此系統(tǒng)還應具備應急聯(lián)動控制功能，即可以在現(xiàn)場報警警告無效后，自動切斷動火爐灶的氣源和電源，主控防控安全事故發(fā)生。四川商業(yè)綜合體廚房動火離人監(jiān)控系統(tǒng)

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