液氮速凍技術優(yōu)勢明顯,在我國冷凍食品市場需求不斷高漲的大環(huán)境下得以應用。隨著科技進步及制冷設備企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā),我國液氮速凍機產(chǎn)品在發(fā)展中也取得了長足的進步,并能針對不同食品的特性制造更符合生產(chǎn)需求的設備。設備結構形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等,能滿足海鮮、肉制品、米面、水果等不同產(chǎn)品、不同產(chǎn)量的速凍需求,且安全性能高,濱州玉米速凍機定制,濱州玉米速凍機定制,節(jié)能環(huán)保。目前來看,我國液氮速凍設備在吸取國外經(jīng)驗、強化自主創(chuàng)新等多渠道的努力下,技術和設備性能都有所進步,能滿足國內市場基本需求。但在一些技術上,還依賴于國外,這十分不利于行業(yè)的長遠發(fā)展。制冷設備企業(yè)應該認識到國內速凍食品市場對 液氮速凍機的強大需求,也應該清楚的了解自身實力的不足。目前來看,興許自己生產(chǎn)的設備還能滿足國內市場,但技術停滯不前,消費者勢必會選擇性能更優(yōu)的產(chǎn)品。奧納爾制冷科技系統(tǒng)管理,濱州玉米速凍機定制、精心制作、持續(xù)發(fā)展、開拓創(chuàng)新、不斷滿足客戶需求。濱州玉米速凍機定制
螺旋式速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節(jié)能型快速凍結設備,是目前國內外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的好選擇機型。1.結構緊湊,單臺設備產(chǎn)量高,體積小,占地面積小,在較大產(chǎn)量時設備的占地面積只有軌道式的一半。或者產(chǎn)量高出一倍而設備占地面積反而略小。工廠建設的投資減少,有利于規(guī);a(chǎn)。2.能量利用率高,單位產(chǎn)量的裝機功率小,設備本身熱負荷小,本底耗能小,單位產(chǎn)量的耗電量小。以裸凍餃子為例,每噸凍品的耗電量比用國產(chǎn)軌道式約少50%,運轉成本低,有更高的經(jīng)濟效益,三年節(jié)省的電費支出相當于設備的初始投資,并間接為社會創(chuàng)造了減少碳排放的環(huán)境效益。3.有更高的生產(chǎn)效率,比傳統(tǒng)軌道式能更長時間不停機連續(xù)生產(chǎn)。螺旋式速凍機適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。濱州水產(chǎn)速凍機安裝奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝,進行加工研發(fā)。
隨著社會生活節(jié)奏的加快,速凍食品成為當今世界上發(fā)展快的食品工業(yè)之一,近年來,其貿易量每年以10%~30%的速度遞增。資料顯示,目前發(fā)達國家人均年消費冷凍食品一般在20公斤以上,并以30%的速度遞增。速凍食品已成為當今世界上發(fā)展快的食品之一。目前世界速凍食品總產(chǎn)量超過6000萬噸,品種3500種左右。我國速凍食品的真正發(fā)展是在近10年,10年間該行業(yè)取得了長足的進步,但在世界速凍食品工業(yè)中的地位還微不足道。從1995年起,我國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,成為90年代發(fā)展快的食品加工業(yè),速凍食品年產(chǎn)量接近1000萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計,近年來,我國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達100億元。2008年~2010年中國冷凍冷藏行業(yè)巿場研究顯示,目前,我國速凍食品從生產(chǎn)企業(yè)、零售商店、家庭的冷凍鏈已經(jīng)形成,冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展前景十分廣闊。預計到2012年,中國冷凍冷藏行業(yè)企業(yè)數(shù)量與資產(chǎn)規(guī)模都將有所增加,隨著冷凍冷藏食品行業(yè)的發(fā)展,液氮速凍設備也將大有作為!
接觸式凍結裝置接觸式速凍裝置又稱平板速凍裝置(速凍設備),其工作程序是把食品放在各層平板間,用油把平板壓緊,由于空心平板中冷媒蒸發(fā),直接接觸速凍,所以傳熱系數(shù)大,速凍時間短,而且可在常溫間運行。這種裝置可用氟利昂、鹽水等作為冷媒,但缺點是結構復雜,不能進行連續(xù)性生產(chǎn),而且對速凍食品的厚度有一定限制。直接凍結裝置該方法要求食品(包裝或不包裝)與不凍液直接接觸,食品在與不凍液換熱后,迅速降溫凍結。直接接觸凍結法由于要求食品與不凍液直接接觸,所以對不凍液有一定的限制,特別是與未包裝的食品接觸時更是如此。這些限制包括無毒、純凈、無異味和異樣氣體、無外來色澤和漂白劑,不易燃、不易爆等。另外,不凍液與食品接觸后,不應改變食品的原有成分和性質。奧納爾制冷科技保證質量,售后更放心!
任何一種機械都是要日常進行維護的,這樣才能降低成本的同時延長該機械的使用壽命,下面簡單的介紹一下速凍機式速凍機日常維護所需要做的工作:一、一定要定期檢查速凍機式速凍機的潤滑油。潤滑油主要的功能就是可以保證速凍機式速凍機的正常運轉以及保證機器的使用效能。要定期對速凍機式速凍機的潤滑油的選擇首先要在規(guī)定的范圍內使用,不要隨便更換品牌。所以,在使用速凍機式液氮速凍機過程中, 要定期對機器的潤滑油的油質及多少進行檢查進行定期更換。二、因為速凍機式速凍機的運作功率是比較大的,在使用過程中會產(chǎn)性一定的熱量。 所以在速凍機式速凍機的使用過程中,要定期對速凍機式速凍機的油面、油壓等進行定期檢查,保證速凍機式速凍機的工作效能。三、要時刻注意速凍機式速凍機的日常清潔。清潔工作對于速凍機式液氮速凍機來說是很重要的,在速凍機式速凍機日常使用過程中,要注意對其進行必要的衛(wèi)生管理,尤其是機器上有些衛(wèi)生死角的地方采取必要的措施,保證速凍機式液氮速凍機的整潔,這樣不只有保證速凍機式液氫速凍機的正常運作,還可以在-定形式上延長速凍機式液氮速凍機的使用壽命。奧納爾制冷科技歡迎各位有志之士來公司參觀、洽談業(yè)務!濱州玉米速凍機定制
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速食時代人們對速凍食品要求品質至上 ,速凍食品追求速凍機內低溫度是為了食品快速結晶,而設定溫度在-35度,一方面考慮快速凍結,一方面考慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點,越加速食品凍結。將結晶前較高溫度留給預冷段完成,從而達到品質高速凍和節(jié)約能源目的。此外,入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關鍵。避免速凍機的耗冷還在于避免圍護結構保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍機圍護結構保溫板采取聚氨酯整體發(fā)泡形式,所有庫板連接拼縫均采用雙面密封膠密封配以二次灌裝發(fā)泡,避免保溫板的拼接縫隙跑冷。 速凍機廠家生產(chǎn)的各種速凍機內關于風量及風速的要求有所不同,其節(jié)能的方法也有區(qū)別。隧道式網(wǎng)帶單體速凍機,在保證制冷風量的基礎上設計格珊條形調節(jié)導流組件,提高凍品表面風速。同時也提高凍品著風表面積,提高風的循環(huán)率。此外,對稱可調風向裝置的格珊條形調節(jié)導流組件,可控制冷風自進出貨口的跑冷。降低風機電機運行功率,從而降低風機電機耗冷量(降低風壓,提高風速),從而提高效率。 為減少機械傳動,輸送帶耗冷的方法,在此采取將機械傳動及傳送帶系統(tǒng)保持在低溫下運行,進出料口采取保溫的措施以利用自速凍室縈繞出的冷氣達到節(jié)約耗冷的目的。 濱州玉米速凍機定制
山東奧納爾制冷科技有限公司屬于機械及行業(yè)設備的高新企業(yè),技術力量雄厚。是一家有限責任公司(自然)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進,追求新型,在強化內部管理,完善結構調整的同時,良好的質量、合理的價格、完善的服務,在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務涵蓋冷庫門,速凍機,解凍機,分割輸送線,價格合理,品質有保證,深受廣大客戶的歡迎。奧納爾制冷科技以創(chuàng)造高品質產(chǎn)品及服務的理念,打造高指標的服務,引導行業(yè)的發(fā)展。