豆制品是以大都為主要原理經(jīng)過加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發(fā)酵類豆制品（豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。

　　豆制品廢水的特點(diǎn)是廢水 的排放量大有機(jī)物濃度高，成分復(fù)雜。以豆腐生產(chǎn)為例，黃泔水COD高達(dá)20000到30000mg/L，泡豆水COD為4000到8000mg/L，洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認(rèn)有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機(jī)酸以及水溶性維生素、礦物質(zhì)等，此外，還有異黃酮等色素類物質(zhì)。黃泔水的組成更為復(fù)雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質(zhì)（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂類等。豆腐生產(chǎn)清洗用水中含有大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。

　　設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

　　1、一體化污水處理設(shè)備經(jīng)碳鋼防腐處理或不銹鋼構(gòu)件，現(xiàn)場拼接組合而成。重量輕巧，易于運(yùn)輸，方便安裝。

　　2、采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長達(dá)60年以上。

　　3、不受污水量的限制，機(jī)動(dòng)靈活，可單個(gè)使用，也可多個(gè)聯(lián)合使用。

　　4、整個(gè)設(shè)備處理系統(tǒng)配有PLC全自動(dòng)電氣控制系統(tǒng)和設(shè)備故障報(bào)警系統(tǒng)，運(yùn)行安全可靠，平時(shí)一般不需要專人管理，只需適時(shí)地對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，管理費(fèi)用小。

　　設(shè)備性能：

　　1、產(chǎn)品實(shí)用性廣，可適應(yīng)各類實(shí)驗(yàn)室的廢水處理；

　　2、漏電自動(dòng)保護(hù)、高低壓自動(dòng)保護(hù)、無廢水保護(hù)、液位保護(hù)等功能；

　　3、定時(shí)自動(dòng)清洗功能：系統(tǒng)定時(shí)對需要清洗的部件進(jìn)行自動(dòng)清洗，使用壽命更長；

　　4、產(chǎn)品通過中央集中控制，自動(dòng)化程度高，無須專人值守；

　　5、產(chǎn)品定時(shí)開關(guān)機(jī)功能：設(shè)備可根據(jù)客戶的情況設(shè)定早上自動(dòng)開機(jī)時(shí)間和晚上自動(dòng)關(guān)機(jī)時(shí)間，時(shí)間設(shè)定后，設(shè)備每天早上自動(dòng)定時(shí)開機(jī)，晚上自動(dòng)定時(shí)關(guān)機(jī)，免去操作人員每天早上和晚上去設(shè)備處理間開機(jī)和關(guān)機(jī)；

　　6、產(chǎn)品動(dòng)態(tài)化運(yùn)行，數(shù)字化指標(biāo)，處理效果好；

　　7、產(chǎn)品通過“一站式”設(shè)計(jì)，集成式一體化設(shè)備處理,外形美觀、占地面積小等；

　　8、設(shè)備采用PLC可編程序智能控制系統(tǒng)和人機(jī)界面操作屏：液晶中文顯示，時(shí)鐘和語言設(shè)定功能；

　　9、遠(yuǎn)程監(jiān)控及操作功能：客戶只需要在辦公室或中控室通過微機(jī)或中控機(jī)里安裝的遠(yuǎn)程控制軟件對廢水處理間里的廢水處理設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控、運(yùn)行操作和遠(yuǎn)程管理，時(shí)時(shí)了解設(shè)備的運(yùn)行情況和運(yùn)行狀態(tài)；

　　10、系統(tǒng)PIN碼鎖：設(shè)備管理權(quán)和使用權(quán)分開，保障設(shè)備正常運(yùn)行和安全使用；系統(tǒng)內(nèi)置全自動(dòng)消毒程序，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)消毒；

　　11、能自動(dòng)記錄和管理水質(zhì)數(shù)據(jù)(PH值），并可行成報(bào)表打印；遠(yuǎn)程命令控制：遠(yuǎn)程開機(jī)、遠(yuǎn)程關(guān)機(jī)、遠(yuǎn)程重啟等。