解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),濱州解凍機價格,可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產(chǎn)品及其他各類凍結(jié)食品解凍之用,濱州解凍機價格。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求,濱州解凍機價格,庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。奧納爾制冷科技資本雄厚,設(shè)備先進。濱州解凍機價格
近年來,由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題,導(dǎo)致了市場上國產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況,國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措,以滿足國內(nèi)消費者需求。而隨著這些進口牛肉數(shù)量的不斷增多,由于國外的肉牛普遍比國產(chǎn)品種個頭大,其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標”,使得本已笑傲市場的國產(chǎn)微波能設(shè)備屢屢“卡殼”,嚴重影響了解凍的速度和質(zhì)量。目前很多的肉聯(lián)廠、肉食深加工企業(yè)不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來的困惑,不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術(shù),突破了解凍效果不均勻,解凍后營養(yǎng)流失嚴重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。濱州微波解凍機價格奧納爾制冷科技產(chǎn)品樣式多,種類齊全。
隨著人們生活水平的不斷提高,大家對食品的要求也在不斷提高。就因為這樣,對于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提高產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護環(huán)境”的政策,才能滿足群眾日益增長的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲存運輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對原料進行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下,通過凍品內(nèi)的冰對產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過程。結(jié)合科學(xué)合理的布風裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態(tài)。
冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍,解凍的方式和解凍速度會直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質(zhì)。解凍機構(gòu)造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調(diào)控?梢院芎玫膶⒗鋬龅漠a(chǎn)品進行解凍,減少了時間,提高了工作效率,解凍后的產(chǎn)品失重率低,能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造(電器元件除外),有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。獨特的內(nèi)膽構(gòu)造和設(shè)備底部的傾斜設(shè)計,解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時,保障了衛(wèi)生標準。解凍機的原理是速凍的反向原理,速凍是把產(chǎn)品放入后,可以迅速飛快的把產(chǎn)品進行凍結(jié),才能保持產(chǎn)品的品質(zhì)跟口感。解凍則需要緩慢的進行,這是規(guī)律,我們的解凍機也是基本根據(jù)這種原則設(shè)計的,而階段控制,就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程,即庫內(nèi)溫度在階段性的降低,凍品的中心溫度在階段性的升高,直到達到一個平衡溫度,解凍結(jié)束。奧納爾制冷科技在產(chǎn)品規(guī)格配套方面占據(jù)優(yōu)勢。
當下的解凍設(shè)備主要有微波解凍、水浴式解凍等多種。據(jù)悉,水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié),解凍時可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進行調(diào)節(jié)。同時,溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,還能使設(shè)備實現(xiàn)自動保溫斷電的功能,有利于進一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì)。而微波解凍設(shè)備則是借助振動、碰撞、摩擦等產(chǎn)生的熱能達到升溫解凍目的,不會對鴨脖品質(zhì)造成過多損耗;整個加工過程中的升溫時間又較短,諸如鴨脖一類食品的解凍時間也可實現(xiàn)按分鐘來計算。奧納爾制冷科技具有強大的研發(fā)能力。濱州肉類解凍機多少錢
奧納爾制冷科技確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。濱州解凍機價格
低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng),加熱系統(tǒng),加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率低。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚類,海鮮類,蝦類,水產(chǎn)類的快速解凍,能同時將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi),解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導(dǎo)致庫溫降低,當庫溫低于2℃時,蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣,用于庫內(nèi)加溫,直至庫內(nèi)溫度升至8℃時停機;解凍后期,庫內(nèi)溫度逐漸升高,當庫溫高于8℃時,制冷蒸發(fā)器啟動,經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風道,通過風道口到達肉樣,實現(xiàn)庫內(nèi)降溫,直至庫溫達到2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內(nèi)濕度低于90%時,濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi),用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時,解凍過程結(jié)束。濱州解凍機價格
山東奧納爾制冷科技有限公司先后通過了ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認證、ISO14001:2004環(huán)境體系認證和OHSAS18000職業(yè)健康安全認證。并成功獲得山東省“一企一技術(shù)”研發(fā)中心、山東省“專精特新”創(chuàng)新企業(yè)、濱州市“節(jié)能制冷系統(tǒng)工程技術(shù)研究中心”等認定,與新疆農(nóng)科院、天津商業(yè)大學(xué)、濱州學(xué)院建立了戰(zhàn)略合作伙伴和產(chǎn)學(xué)研合作單位,是中國制冷空調(diào)工業(yè)協(xié)會會員單位、中國制冷學(xué)會會員單位、中關(guān)村綠色冷鏈物流產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會員。守誠立信、尚德篤行是山東奧納爾制冷科技有限公司的企業(yè)宗旨,也是本公司根植到每位員工心里的價值觀,我公司將堅持“以市場為導(dǎo)向,以客戶為中心”的市場觀,諾守誠信原則,不斷內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象、強化管理;不斷拓展市場,大膽創(chuàng)新,持續(xù)保持在同行業(yè)的先進水平和專家角色。努力為廣大客戶奉獻好的產(chǎn)品與服務(wù),愿世界充滿新鮮感,愿與您合作共贏!