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濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家 山東奧納爾制冷科技供應(yīng)

發(fā)貨地點(diǎn):山東省濱州市

發(fā)布時(shí)間:2024-07-23

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解凍是加工、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié)。因此,提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì),選擇合適的解凍方式很重要。目前,濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家,水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見的解凍方式,存在資源浪費(fèi)、耗時(shí)、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)不斷涌現(xiàn),其中低溫高濕解凍技術(shù)在提高效率,濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家、保持品質(zhì)的同時(shí),兼?zhèn)涑杀镜�、適用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家,在解凍領(lǐng)域備受關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn),高濕利于解凍,4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍;與常規(guī)空氣解凍相比,牛、雞等畜禽肉品汁液、營(yíng)養(yǎng)流失及蛋白質(zhì)氧化程度相對(duì)降低,肉色、質(zhì)構(gòu)及肌肉微觀結(jié)構(gòu)保持良好。奧納爾制冷科技用穩(wěn)定的質(zhì)量,合理的價(jià)格為您服務(wù)。濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

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長(zhǎng)期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用快速的方法解凍機(jī),解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤,會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì),是客戶一直想了解的,為了解凍食品企業(yè),肉制品企業(yè),夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng),較慢,速度跟不上生產(chǎn)的需要,特別推出了肉類解凍機(jī)系列。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,廣適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng),加熱系統(tǒng),加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時(shí)間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比,低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻,無交叉污染,失水率極低。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚類,海鮮類,蝦類,水產(chǎn)類的快速解凍,能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi),解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技不斷總結(jié)國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)與成果。

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解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處,隨著凍品的化冰解凍,網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,起到對(duì)水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又能提高工作效率。本機(jī)主體采用SUS304不銹鋼制作,設(shè)備產(chǎn)量可根據(jù)客戶要求定做,設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng),確保產(chǎn)品的解凍效果和時(shí)間,可接入加熱系統(tǒng),主要以蒸汽為主。解凍機(jī)采用氣泡翻滾的原理,讓產(chǎn)品在水中解凍、化凍,通過氣泡的沖擊力,加速了解凍過程提高了產(chǎn)品的品質(zhì),同時(shí)節(jié)約了勞動(dòng)成本,為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續(xù)解凍。

常用的肉類解凍,有自然氣流解凍、水解凍、蒸汽輔助的高濕低溫解凍方式。這三種解凍方式,都是利用熱傳導(dǎo)的原理,對(duì)冷凍的肉類由外及內(nèi)地逐漸升溫,達(dá)到解凍的目的。微波解凍技術(shù)一般使用915MHz的電磁波。當(dāng)電磁能進(jìn)入冷凍肉后,通過高頻電子運(yùn)動(dòng),冷凍肉的極性分子尤其是水分子進(jìn)行電場(chǎng)極性運(yùn)動(dòng)如旋轉(zhuǎn)、振動(dòng),從而頻繁碰撞產(chǎn)生摩擦熱量,使冷凍肉的各個(gè)部分同時(shí)獲得熱能而升溫,理論上稱為“無溫度梯度加熱”,是一種“冷熱源”。由于微波進(jìn)入物料后產(chǎn)生衰減,因此穿透深度因波長(zhǎng)而異。一般講,頻率越高,波長(zhǎng)越短,穿透力越弱。915MHz的微波在空氣中的穿透深度為33.3cm。奧納爾制冷科技各種產(chǎn)品選科精良。

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低溫高濕解凍機(jī)電腦自動(dòng)程序解凍設(shè)定解凍間溫度范圍,濕度范圍在95~99;將凍蝦仁送入解凍間,啟動(dòng)電腦程序。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),離心風(fēng)機(jī)開啟,風(fēng)循環(huán)啟動(dòng),同時(shí)啟動(dòng)環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi)。此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境,高濕度有利于凍品在解凍時(shí)的失水率低;隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的凍品,使解凍間溫度緩慢下降。當(dāng)解凍間溫度低于設(shè)定的溫度,低于設(shè)定溫度時(shí),電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量。在解凍過程中,凍肉的溫度一直被電腦檢測(cè),電腦將探測(cè)產(chǎn)品中心溫度與表面溫度,直到蝦仁溫度到達(dá)程序設(shè)定的一個(gè)數(shù)值。解凍過程可階段性控制;保持產(chǎn)品原有色澤失水率低、很小程度的蛋白質(zhì)流失;產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低;抑制微生物的生長(zhǎng);肉制品解凍線奧納爾制冷科技廠家直接供貨,沒有中間商,價(jià)格更便宜。濱州魚類解凍機(jī)多少錢

奧納爾制冷科技擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)人員和經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

隨著人們生活水平的不斷提高,大家對(duì)食品的要求也在不斷提高。就因?yàn)檫@樣,對(duì)于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提高產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的政策,才能滿足群眾日益增長(zhǎng)的生活需求。有些食品加工原材料為了便于儲(chǔ)存運(yùn)輸及長(zhǎng)期加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對(duì)原料進(jìn)行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下,通過凍品內(nèi)的冰對(duì)產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致。即完成解凍過程。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置,確保凍品從中心到表面解凍均勻,保持食品的新鮮狀態(tài)。濱州解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組、保溫板、冷庫(kù)門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

 

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