在隧道式液氮速凍機日常使用過程中,其安放位置也是需要我們格外注意的。具體有哪些注意事項?液氮速凍柜廠家為您總結(jié)如下:1、遠離熱源:應(yīng)安放在遠離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時需要與外界進行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會使電冰箱和冰柜工作時間越長,增大耗電量,制冷效果差。2、應(yīng)安放在濕度小的地方:由于隧道式液氮速凍機、設(shè)備外殼,冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短隧道式液氮速凍機的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境,會造成隧道式液氮速凍機表面凝露,影響電器性能。3、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方:如果隧道式液氮速凍機周圍堆滿雜物,或者靠墻太近,不利于散熱會影響制冷效果,濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家。隧道式液氮速凍機頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間,背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間,以利散熱。4、應(yīng)安放在平坦堅實的地面上:并使隧道式液氮速凍機保持水平。這不只出于安全的需要,而且可使隧道式液氮速凍機平穩(wěn)工作,減少震動和噪音。5、不應(yīng)安放在易燃,濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家,易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中,濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。奧納爾制冷科技擁有完善的質(zhì)量管理體系。濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家
關(guān)于速凍機節(jié)能、可靠、合理與智能化食 品凍結(jié)速度和溫差A(yù)t城正比。追求速凍機內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,而設(shè)定溫度在-35度,一方 面考慮快速凍結(jié),一方面考 慮節(jié)省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點,越加速食品凍結(jié)。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成,從而達到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的。此外,入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關(guān)鍵。①平面網(wǎng)帶式速凍機:適于肉類,調(diào)理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產(chǎn)星在100kg/h一2000kg/h。②多功能振動式網(wǎng)帶速凍機:在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。③隧道式預(yù)冷速凍機:創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合=為一,節(jié)省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機:適用于占地面積小,凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品。⑤隧道往復(fù)式速凍機:適用于占地面積小,凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品。⑥隧道式板帶速凍機:適用于水產(chǎn)品速凍。濱州急凍設(shè)備廠家奧納爾制冷科技走自主創(chuàng)新可發(fā)展的戰(zhàn)略路線。
食品在冷凍過程中會發(fā)生各樣的變化,如物理變化(體積、導(dǎo)熱系數(shù)、比熱、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性、顏色變化等)、細胞組織變化、生物和微生物變化等。速凍食品的特點是保持食物原有的營養(yǎng)價值、色澤和風(fēng)味在某些程度,也就是說,液氮隧道式速凍機保持了上述變化在冷凍過程中的可逆性。速凍食品具有以下優(yōu)點:1.避開細胞間形成大冰晶;2.解凍過程中,果汁損失較少;3.溶質(zhì)、食物組織、膠體等組分在細胞組織中的接觸時間縮短,濃度的危害性減小到較低水平;4.利于微生物較快的生長和抵抗微生物生長的生化反應(yīng);5.食品在冷藏庫中停留時間短,利于增加制冷設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)效率。速凍隧道一般是指利用現(xiàn)代冷凍技術(shù),在盡可能短的時間內(nèi)將食物的溫度降至冰點以下的某一溫度,使隧道內(nèi)所含的大部分水分隨著食物內(nèi)部的熱量散失而形成合理的微小冰晶,這就需要減少微生物的生命活動和食品營養(yǎng)成分的生化變化,從而在某些程度保持食品原有的天然品質(zhì)。
由于我國有對速凍食品尤其熟制食品采用單體速凍裝置保證質(zhì)量的規(guī)定,所以速凍機成為了不可替代的食品生產(chǎn)設(shè)備。速度機是一種冷凍設(shè)備,能在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時間取決于材料。速凍機可以使食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味得到更大程度地保留。適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類、食材等高附加值產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的競爭力。液氮速凍機速凍機主要由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍間組成;工作人員將冷凍貨物通過入口進入冷凍盤凍結(jié)軌道和出口方向人力的作用下,在移動的過程中,在風(fēng)扇的作用形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流和溫度低,水平運動冷凍食品的熱量交換,從而實現(xiàn)快速凍結(jié)過程。速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復(fù)式速凍機、平板式速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道式速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等幾大類,而食品行業(yè)常用的速凍機一款是螺旋速凍機,用于冷凍如油炸品、熟食品、海鮮等產(chǎn)品,另一款則是提升式速凍機,用于冷凍包子、春卷、餃子等食品。奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測體系,通過世界各地多質(zhì)量體系認證。
速凍機主要用于食品速凍,速凍機采用歐美新液氮冷凍技術(shù),由液體轉(zhuǎn)變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵精細操作,一鍵報表?梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢1.速凍時間短,5到10分鐘快速凍結(jié)。2.低水分損失,低細胞組織破壞,大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。3.以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。4.操作簡單奧納爾制冷科技竭誠為您服務(wù),期待與您的合作!濱州水產(chǎn)速凍機價格
奧納爾制冷科技有技術(shù)力量雄厚的研發(fā)隊伍。濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家
速凍設(shè)備是一種能夠在短時間內(nèi)把凍品中心溫度凍達到-18°的凍結(jié)設(shè)備。液體汽化的吸熱作用可用來制冷,如氨液汽化、氟利昂汽化都有良好的吸熱制冷能力。蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)由壓縮機、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器四大部件組成。用管道將它們連接成一個密封系統(tǒng)。制冷劑液體在蒸發(fā)器內(nèi)以低溫與被冷卻對象發(fā)生熱交換,吸收被冷卻對象的熱攝并汽化,產(chǎn)生的低壓蒸氣被壓縮機吸入,經(jīng)壓縮后以髙壓排出。壓縮機排出的高壓氣態(tài)制冷劑進冷凝器,被常溫的冷卻水或空氣冷卻,凝結(jié)成高壓液體。高壓液體流經(jīng)膨脹閥時節(jié)流,變成低壓低溫的氣液兩相混合物,進人蒸發(fā)器.其中的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)制冷,產(chǎn)生的低壓蒸氣再次被壓縮機吸入。如此周而復(fù)始,不斷循環(huán)。濱州液氮速凍機生產(chǎn)廠家
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè),該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。