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河南達(dá)意隆機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司

果汁飲料生產(chǎn)線-濃縮汁加工設(shè)備-果蔬汁飲料生產(chǎn)線

  • 數(shù)量( 套 )
    價(jià)格(元/ 套 )
  • >1 :
    170000.00 元/ 套

供貨總量:不限套

發(fā)貨地點(diǎn):河南省駐馬店市

發(fā)布時(shí)間:2022-09-12

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詳細(xì)信息

  • 適用范圍果蔬加工廠設(shè)備
  • 外形尺寸2800*2400*2300(mm)
  • 是否提供加工定制
  • 凈重1900(kg)
  • 灌裝能力1000-8000(瓶/小時(shí))
  • 產(chǎn)品用途飲料加工
  • 功率35-5000(kw)
  • 酒損3(%)
  • 型號(hào)ZYL-YLSCX002
  • 電壓380/220(V)
  • 種類果汁飲料設(shè)備
  • 品牌其他
  • 營(yíng)銷新品


果汁飲料生產(chǎn)的工藝流程
 
  1.稀釋:將已解凍的濃縮果汁按配方要求添加純凈水進(jìn)行稀釋。
 
  2.過(guò)濾:除去果汁中的懸浮物和雜質(zhì),讓稀釋后的果汁保證澄清透明。
 
  3.均質(zhì):對(duì)于稀釋后的果汁進(jìn)行均質(zhì),使果汁均勻、穩(wěn)定。均質(zhì)壓力要求:20-25MPa。
 
  4.溶糖及過(guò)濾:在溶糖缸中進(jìn)行。開動(dòng)攪拌器,加入適量的水,按配方的量加入白砂糖。溶糖有熱熔和冷溶2種方式,可根據(jù)生產(chǎn)工藝的需要選擇其中一種。糖液過(guò)濾一般采用硅藻土過(guò)濾。其他輔料溶解和過(guò)濾與白砂糖基本一致。
 
  5.調(diào)配:將前面已稀釋好的果汁、溶解好并過(guò)濾的糖液、溶解好并過(guò)濾的輔料泵至調(diào)配缸,使之混合均勻,并定容。zui后按配方量加入香精和(或)色素,并攪拌均勻。
 
  6.過(guò)濾:將調(diào)配完成的料液再一次通過(guò)連接在管道上的過(guò)濾桶進(jìn)行過(guò)濾,以徹底去除可能存在的懸浮物、雜質(zhì),確保產(chǎn)品的透明、均勻一致、無(wú)沉淀。
 
  7.殺菌:將過(guò)濾后的料液通過(guò)UHT殺菌機(jī),對(duì)料液進(jìn)行殺菌。殺菌條件:130-135℃,4-6秒。殺菌時(shí),要確保供給殺菌機(jī)的蒸汽壓力不少于0.8MPa。
 
  8.清洗:瓶子通過(guò)洗瓶機(jī),充分洗凈瓶子內(nèi)可能存在的灰塵、污物等。為保證清洗效果,要求清洗的純凈水壓力不小于0.4MPa。瓶清洗往往與灌裝、封蓋組成“三合一”灌裝機(jī)。
 
  9.灌裝及封蓋:灌裝主要有無(wú)菌冷灌裝和無(wú)菌熱灌裝2種方式。果汁飲料灌裝為保證質(zhì)量往往采用無(wú)菌熱灌裝,要求:灌裝時(shí)的溫度不低于90℃,灌裝后瓶?jī)?nèi)溫度不低于85℃。灌裝后要馬上封蓋。封蓋時(shí)要調(diào)整封蓋頭合適的扭矩,確保封口嚴(yán)密。洗瓶、灌裝和封蓋“三合一”熱灌裝機(jī)。
 
  10.倒瓶:將熱灌裝完成后的產(chǎn)品馬上通過(guò)倒瓶機(jī),使瓶子倒放,讓灌裝后料液的余溫對(duì)瓶子以及瓶蓋進(jìn)行殺菌,以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
 
  11.燈檢:讓產(chǎn)品通過(guò)燈檢機(jī),檢驗(yàn)瓶子是否有污物、雜質(zhì),瓶子封口是否完整等,確保合格的產(chǎn)品進(jìn)入下一步。
 
  12.冷卻:讓產(chǎn)品通過(guò)冷卻隧道,使產(chǎn)品的溫度迅速降到(38±2)℃。


 



 

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