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薯片真空油炸機制作,真空油炸機:目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品、海產(chǎn)品及畜禽肉等。1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn);3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;4、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;5、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點6、真空油炸機工藝特點真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
諸城市雙霖食品機械有限公司創(chuàng)始于2019-01-17。在競爭日益激烈的行業(yè)設備供應行業(yè)中發(fā)憤圖強、積極進取、力爭上游,創(chuàng)辦至今已為廣大需求客戶提供了數(shù)不勝數(shù)的好品質真空油炸機,好的產(chǎn)品品質獲得了需求客戶一致肯定,在消費者中有口皆碑。
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