哪里有新中式茶飲,MJ水果鮮奶茶緊跟茶飲消費(fèi)市場(chǎng)新趨勢(shì),經(jīng)過(guò)精心研發(fā),將優(yōu)質(zhì)水牛乳與精選茶葉完美融合,重磅推出水牛乳原葉茶,這種獨(dú)特的組合不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)健康茶飲的需求,更在口感上創(chuàng)造了新的可能,引領(lǐng)茶飲市場(chǎng)全新風(fēng)尚,掀起新的消費(fèi)潮流。
而根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì),2022年我國(guó)茶葉總產(chǎn)值首超3000億元。新茶飲的狂飆猛進(jìn)促動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的神經(jīng)。在市場(chǎng)推動(dòng)下,傳統(tǒng)茶企向下兼容,在強(qiáng)調(diào)茶葉文化屬性、禮品屬性的同時(shí),重視茶葉的飲品屬性,或?qū)⒉枞~小包裝化,或增加茶葉的沖泡方式。不少傳統(tǒng)茶企品牌更是躬身入局,切入新茶飲、新中式茶館賽道,探索新的增長(zhǎng)路徑。
代表其在平臺(tái)內(nèi)的綜合表現(xiàn)越好。近年來(lái),市場(chǎng)一個(gè)明顯的感知就是,新茶飲逐漸成為當(dāng)下年輕人的一種重要標(biāo)配。十多年間,新茶飲市場(chǎng)狂飆猛進(jìn),在市場(chǎng)膨脹到了千億規(guī)模之后,又從裂縫中萌生出劇變的種芽,走出了一批純茶空間品牌。同時(shí),隨著國(guó)潮興起,文化自信,復(fù)興中國(guó)茶文化成為主流趨勢(shì),新中式茶館成為熱門(mén)賽道。業(yè)界認(rèn)為,“體驗(yàn)+零售”成為了茶空間升級(jí)的重要方向,茶空間商業(yè)模式的崛起,將是未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)!再次聚焦“茶空間”,不是討論空間設(shè)計(jì)本身,而是思考新茶飲潮流,對(duì)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)有什么啟示?新中式茶空間的崛起能否給傳統(tǒng)茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)新的機(jī)會(huì)?自古以來(lái),茶作為一種文化象征,深深扎根于中國(guó)人的生活中。在社會(huì)的發(fā)展變遷中,茶從生活走向藝術(shù),從物質(zhì)走向精神,從傳統(tǒng)走向創(chuàng)新。
有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,新茶飲與傳統(tǒng)茶行業(yè)是兩個(gè)出發(fā)點(diǎn),兩條路徑,一個(gè)目標(biāo),殊途同歸共同致力于中國(guó)茶文化傳播。新中式茶空間賽道的擴(kuò)大能為茶行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。“茶小空”品牌合伙人,原中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端曾說(shuō),新茶飲將率先引領(lǐng)中國(guó)茶到世界上去。在他看來(lái),新式茶飲會(huì)不斷裂變,未來(lái)茶空間面對(duì)的不一定都是年輕人,也會(huì)吸引商務(wù)人士。“現(xiàn)在小眾茶空間品牌越來(lái)越多,它們代表著個(gè)性與認(rèn)同。
那時(shí)茶館不僅提供茶飲,還供人們歇腳、飲食、看戲、、洽談、聞聽(tīng)消息,是重要的日常生活空間和信息中心。新中式茶空間開(kāi)啟了中國(guó)人新的“第空間”。但是,如果論資排輩,國(guó)內(nèi)如今炙手可熱的新茶飲、新中式茶空間品牌恐怕也要稱澳大利亞的茶葉連鎖品牌T2一聲前輩。雖然中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),是世界茶葉的發(fā)源地,但是在創(chuàng)新產(chǎn)品,面向全球市場(chǎng)輸出品牌這件事上,我們要學(xué)習(xí)的恐怕還有很多。T2的案例也是國(guó)內(nèi)很多品牌策劃人喜歡研究的對(duì)象之一。
中國(guó)的茶品類很豐富,很多茶葉風(fēng)味獨(dú)特,值得深度挖掘。過(guò)往年輕人認(rèn)為純茶口味苦澀,且純茶相比奶茶略顯老氣,但隨著文化自信的不斷建立,加之一些純茶品牌在設(shè)計(jì)風(fēng)格、門(mén)店場(chǎng)景特色等方面不斷創(chuàng)新,“中式純茶+社交空間”日漸成為一種細(xì)分的茶飲業(yè)態(tài),“去茶舍喝茶”成了年輕人新的生活方式之一。