湖北奶茶教學(xué)代理,MJ水果鮮奶茶創(chuàng)新打造“鮮果+鮮奶”的產(chǎn)品組合,堅(jiān)持使用天然原材料進(jìn)行制作,將“健康”+“美味”同時(shí)注入產(chǎn)品,天然無(wú)添加。
3把珍珠,茶,奶,沖泡在一起,加一些糖。印度奶茶又叫焦糖奶茶,印度人喝奶茶的習(xí)憫據(jù)說(shuō)是從西藏傳來(lái)。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝说目谖遁^重,所以直接將鮮奶與茶葉同煮,甚至加入生姜、豆、肉桂、檳榔等,讓奶茶更香烈且有益健康。做法:1.將鍋大火干燒,熱至快冒煙狀態(tài),轉(zhuǎn)小火入糖熬化至呈棕褐色,糖的話用冰糖白糖都行的,熬糖的時(shí)候一定要關(guān)小火,慢慢熬2.焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬間會(huì)凝固一下,但是隨著加熱攪拌,又會(huì)慢慢化開(kāi)3轉(zhuǎn)大中火煮沸后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒,生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等按個(gè)人口味添加
將奶全部倒入鍋中,用湯匙將奶和茶攪拌均勻。然后開(kāi)大火,這時(shí)奶茶會(huì)冒出來(lái),一定要馬上開(kāi)小火,切忌茶湯冒出鍋外,然后小火繼續(xù)煮一分鐘。因?yàn)橹筮^(guò)的滇紅會(huì)略澀,所以一定要放點(diǎn)糖或蜂蜜調(diào)味,甜度就看你個(gè)人喜好了。攪拌均勻,再等半分鐘,奶香已經(jīng)撲鼻,就可以出鍋過(guò)濾了。一杯醇香撲鼻的奶茶就做完了,滋味是滇紅的醇味中帶著奶香,順滑香甜,茶味更突出。如果想奶味更足,可以在之前增加奶的比例,減少水的比例。煮奶茶也會(huì)比泡奶茶滋味會(huì)更滑,這是因?yàn)椴韬湍探Y(jié)合得更緊密了。
珍珠奶茶是源于臺(tái)灣,以加入各種粉園和口味的變化取勝正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q,很有嚼勁。冷熱都很贊!做法:1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮,邊攪動(dòng)邊煮,差不多10分鐘,不要煮太久。時(shí)間上可以參考包裝上的建議,每種珍珠的時(shí)間可能會(huì)不一樣2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸,重復(fù)幾次,過(guò)出鍋
然后倒入珍珠進(jìn)行上色▲用中火熬煮,期間不停攪拌,煮至粘稠就可以關(guān)火了;后把珍珠倒入杯子里,用勺子攪拌做出臟臟的效果▲再倒入牛奶,這道黑糖珍珠奶茶就完成啦!- Step 7 -▲揉木薯粉的糖水一定要夠熱,這樣淀粉才能充分糊化,揉得更成功,牛奶可以換成奶茶,做法在往期視頻里哦~
品牌擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),不斷研發(fā)新產(chǎn)品,為品牌賦能,同時(shí)進(jìn)一步提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。制定完善的開(kāi)店籌備流程,策劃引流的開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案,輔助門(mén)店利潤(rùn)分析,輔導(dǎo)且不定期稽核門(mén)店管理運(yùn)營(yíng)。具備專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),手把手教學(xué),每一杯飲品制作都需要高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,每一位伙伴都是合格、專(zhuān)業(yè)的調(diào)茶師。擁有強(qiáng)大的督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),一對(duì)一輔助開(kāi)店,提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)建議,讓新店快速的找準(zhǔn)方向,快速發(fā)展。