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怎么吃：貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用，也不要食用未熟透的貝類。常見的干貝的做法有干貝冬瓜湯、干貝粥、干貝豆腐湯等。

昌茂食品在哪里——優(yōu)評(2024已更新)(今日/報道)， 3克蛋白質(zhì)、991毫克鈣和582毫克磷，是缺鈣者補鈣的較佳途徑，對預(yù)防動脈硬化也有一定作用。怎么選：蝦皮的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要。另外蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。