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寶立食品抓住機會，在原有粉體類復合調味料基礎上，拓展了調味醬、沙拉醬和果醬等醬汁類復合調味料，包括“嫩牛方”的燈影牛肉風味醬、“藤椒風味漢堡”的藤椒風味醬。有了肯德基“背書”，寶立食品迅速得到德克士、漢堡王、達美樂、真功夫等連鎖餐飲企業(yè)的青睞。到了2017年，營業(yè)收入已經接近5億元。次年又開始為麥當勞、星巴克供貨，還開拓喜茶等現(xiàn)制茶飲客戶。

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對比？復合調味醬批發(fā)生產哪家有實力廠家直銷(2024已更新)(今日/優(yōu)選)， 安記食品公告顯示，2021年以來，國內疫情得到有效控制，聚集型社交消費逐漸復蘇，帶動餐飲渠道產品業(yè)績同比增長。安記食品上半年國內線下渠道營收1.30億元，同比增長28.86%。（）傳統(tǒng)調味品企業(yè)加速布局中式復合調味品海天味業(yè)近年來積極布局調味醬，據(jù)2021年報顯示，調味醬分項營業(yè)額中25.2億增長至26.6億，增長5%。但海天布局中式調味料的系列名為快捷方式，目前品類較少，仍處于早期階段，但海天的調味醬業(yè)務發(fā)展成熟，若正式進軍中式調味品有技術和渠道的支持。

隨著基礎調味品的增長速率減緩，復合調味品的種類以及數(shù)量均高速增長，衍生出不同的復合調味品。據(jù) Frost & Sullivan 定義，復合調味品包括個細分品類：雞精、火鍋調味料、中式復合調味料、西式復合調味品及其他。雞精進入成熟期，火鍋底料和中式復調迎增長。根據(jù)Frost & Sullivan的數(shù)據(jù)表明，2021年總體復合調味品的規(guī)模達到1658億，其中占比大的是較成熟的復合調味品雞精。其次火鍋調味品在市場上持續(xù)火熱，火鍋底料以及自熱火鍋都推動著火鍋調味品的發(fā)展。從調味品增速上看，年化23%的增長率的中式復合調味品正在快速占領市場，總規(guī)模占第位。隨著國際化發(fā)展的進程，西式調味品進入中國的時間并不短，從大眾熟知的番茄沙司，各式的BBQ醬，蛋黃醬，芥末醬等，均證明西式調味品已經在中國獲得成功，同時也更年輕態(tài)。其他主要是香料的混合，以及不屬于前種品類的復合調味品。