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湖南現(xiàn)制茶飲開店(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解)

作者:[19855i] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 00:41:41]

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湖南現(xiàn)制茶飲開店(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解), 國內(nèi)茶飲:空間廣闊,區(qū)域特色鮮明,高端增速領(lǐng)銜國內(nèi)現(xiàn)制茶飲規(guī)模上千億,高端賽道增速領(lǐng)銜國內(nèi)茶飲空間:國內(nèi)茶賽道規(guī)模4000億+,系國內(nèi)咖啡賽道2倍,整體比肩西式咖啡賽道,空間廣闊。據(jù)財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心《2020新式茶飲白皮書》,2020年底中國茶飲市場總規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到4420億元,而中國咖啡市場總規(guī)模將達(dá)到2155億元,文化淵源差異下,國內(nèi)茶飲市場規(guī)模系是咖啡市場規(guī)模的2倍以上。且結(jié)合下圖,僅就部分城市而言,除北京、上海、杭州外,基本茶飲店的數(shù)量均系咖啡店數(shù)量的2倍以上,華南區(qū)域部分城市還達(dá)到3-7倍。

樂樂茶在描述中還特別強(qiáng)調(diào),“不會(huì)設(shè)置過高的加盟門檻”。這也不禁讓人猜想,樂樂茶的加盟店是否也會(huì)調(diào)整原有的“茶飲+歐包”模式。正如紅餐網(wǎng)專欄作者翟彬表示,烘焙較于茶飲來說,門檻更高?!凹尤牒姹褐螅瑹o論是設(shè)備的成本還是門店的人力成本等等運(yùn)營費(fèi)用都會(huì)增加,會(huì)加重加盟商的壓力?!钡员蛘J(rèn)為,如果樂樂茶堅(jiān)持走“茶飲+歐包”的模式,其歐包類的產(chǎn)品可能也很難實(shí)現(xiàn)現(xiàn)制。

湖南現(xiàn)制茶飲開店(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解), 共享茶室的模式也進(jìn)一步延展了茶室的使用功能,無論是品茶論道、商務(wù)洽談,亦或僅僅是想要一段獨(dú)處時(shí)光,都能得到滿足。6茶、友密、里茶舍、盞茶時(shí)光等,都是做出了自己特色的共享茶室。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》中提及,2020年底,現(xiàn)制飲品門店總數(shù)約為59.6萬家,在這之中,新茶飲門店占比達(dá)65.5%,約37.8萬家。奈雪的茶、喜茶、樂樂茶、茶顏悅色等新茶飲門店,一般都會(huì)配備休憩品飲的空間,在年輕人中廣受。

3.3. 飲品甜點(diǎn)配料:借力新式茶飲,空間可期 新式茶飲賽道空間廣闊,寶立通過晶球等品類亦有望分得一杯羹。目前我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī) 模約 1405 億元,3 年 CAGR 為 44.35%,其中中小料的價(jià)格占比穩(wěn)定多為 10-20%。隨著行業(yè)擴(kuò)張,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化原料的需求日益提升,寶立擁有供應(yīng)于百勝、麥當(dāng)勞等大型連鎖西式餐飲的豐富經(jīng)驗(yàn)和堅(jiān)實(shí)產(chǎn)品力,有望繼續(xù)拓展至下游新式茶飲賽道,打開第成長曲線。

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