保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水質(zhì)清新。光照強度500～2000勒克斯，光照均勻。根據(jù)要求調(diào)節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過程需按時測定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝(xiao)酸鹽、硝(xiao)酸鹽、磷酸鹽等相關(guān)指標(biāo)，將各項指標(biāo)控制在合適的范圍內(nèi)。當(dāng)水溫高于20℃時，需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達(dá)到100～150%（有液氧設(shè)施）。由于夜晚時間比較長，也是魚類生長速度比較快的時段，因此每天傍晚要堅持清潔養(yǎng)殖池一次，并進(jìn)行一次池底排污操作，給魚苗創(chuàng)造一個良好生長的環(huán)境。

循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)原理：從第1個1400平米養(yǎng)殖車間的水源經(jīng)過蛋白分離（泡沫分離器）、沉淀池沉淀后將水源流向下一個1400平米養(yǎng)殖車間繼續(xù)使用，達(dá)到養(yǎng)殖水源兩次利用，循環(huán)用水50%，大大節(jié)約了地下海水。技術(shù)流程：出水→微濾機過濾→臭氧消毒→蛋白質(zhì)分離器→生物過濾→紫外殺菌→純氧充氧→監(jiān)測→進(jìn)池。監(jiān)測系統(tǒng)：監(jiān)測pH、DO、T、氧化還原電位，帶有報警系統(tǒng)。日換水量控制在總水量的10%—15%（即50—80 m3）之間。溫控系統(tǒng)采用地下井水交換來控制。充的純氧來自液氧罐。

對于所有養(yǎng)殖石斑魚的養(yǎng)殖戶來說，能夠一下解決以上所有問題的方法就是采用室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備養(yǎng)殖石斑魚，室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖也稱工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，能夠很好的避免低溫對養(yǎng)殖石斑魚的影響。循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備能夠*大化改善養(yǎng)殖水的水質(zhì)問題，避免水體環(huán)境的惡化，降低有害病菌的滋生，保證石斑魚健康成長。