保持水深在40～80厘米。氨氮含量小于每升0.2毫克，溶氧大于每升5毫克，保持水質(zhì)清新。光照強(qiáng)度500～2000勒克斯，光照均勻。根據(jù)要求調(diào)節(jié)水溫和換水量。養(yǎng)殖過(guò)程需按時(shí)測(cè)定水溫、pH值、溶解氧、鹽度、COD、氨氮、亞硝/酸鹽、硝/酸鹽、磷酸鹽等相關(guān)指標(biāo)，將各項(xiàng)指標(biāo)控制在合適的范圍內(nèi)。當(dāng)水溫高于20℃時(shí)，需要加大地下低溫海水的添加量和循環(huán)水量，并采取加大純氧供給量的措施，使氧氣飽和度達(dá)到100～150%（有液氧設(shè)施）。由于夜晚時(shí)間比較長(zhǎng)，也是魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)速度比較快的時(shí)段，因此每天傍晚要堅(jiān)持清潔養(yǎng)殖池一次，并進(jìn)行一次池底排污操作，給魚(yú)苗創(chuàng)造一個(gè)良好生長(zhǎng)的環(huán)境。

蝦苗選擇的關(guān)鍵是選用健康、無(wú)特定疫病的蝦苗，肉眼觀測(cè)大小整齊，體長(zhǎng)0.6厘米左右。蝦苗應(yīng)活潑健壯，無(wú)病弱苗和死苗，溯水能力強(qiáng)，體色透明，不發(fā)紅，肝心區(qū)黑褐色。取蝦苗試養(yǎng)1～2天，死亡率不應(yīng)大于5%。有條件者可取50尾蝦苗，送有關(guān)部門(mén)進(jìn)行病毒檢測(cè)，選用不帶白斑綜合癥病毒病之蝦苗。夏威夷購(gòu)進(jìn)的第1代SPF親蝦繁育蝦苗更為適合。水溫升至22℃左右可開(kāi)始放苗，或者先在有供熱的池中暫養(yǎng)，以延長(zhǎng)養(yǎng)殖期，養(yǎng)殖大規(guī)格的商品對(duì)蝦。

鱖魚(yú)是一種食肉魚(yú)，喜獨(dú)居生活，喜歡藏身于水底石塊之后，或繁茂的草叢之中。隨著2018年鱖魚(yú)價(jià)格飛漲，越來(lái)越多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)盲目趨向養(yǎng)殖鱖魚(yú)，導(dǎo)致2019年鱖魚(yú)養(yǎng)殖盛行。一些盲目性養(yǎng)殖鱖魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)，在對(duì)鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)并不懂的情況下，*終也只會(huì)落到虧本的下場(chǎng)。對(duì)于鱖魚(yú)養(yǎng)殖，小編為大家介紹幾點(diǎn)需要注意的。鱖魚(yú)是一種食肉魚(yú)，那么餌料一般為白鰱、鯽魚(yú)、鯪魚(yú)等，鱖魚(yú)規(guī)格及放養(yǎng)餌料魚(yú)要控制好。