員工選擇在食堂就餐的原因在于食堂的價格低廉,卻又能滿足人體日常營養(yǎng)所需。但是如今隨著物質生活的提高,員工已經不滿足于營養(yǎng),還需要在食堂中吃得美味。所以在尋找伙食承包公司時都得考慮到承包公司的廚師能力。。況且食堂美味的食品也能提高員工的粘性,對于留住人才也能起到一定的作用。那要怎么選擇酒吧食堂承包公司呢?
盛弘餐飲長期經營食堂,一經承包全權負責。有標準化服務,憑借自身的優(yōu)勢和多年的實踐經驗,獲得了客戶的一致好評及肯定。
食堂承包合同協(xié)議方面,簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關系的重要憑證,很多承包公司由于在簽署協(xié)議時沒有注意到一些細節(jié)導致終要承擔大責任,所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識。
發(fā)包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。
承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。
廚房設計裝修承包方式
發(fā)包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包方:負責廚房優(yōu)化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收后結算。
發(fā)包方:付一定數額的輔導費。
承包方:派專業(yè)人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導,滿意度問卷,飯菜價格評價,按ISO標準測評操作規(guī)范,"8S"活動情況評價。
自由選擇方式
發(fā)包方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)
承包方:實施酒店式、美食城經營,就餐人員憑現金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人