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作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-06 16:46:03]

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酸奶面包以酸奶為發(fā)酵種的面包酸奶面包分為兩種:一種將生面用發(fā)酵面中發(fā)酵后加入酸奶制成,一種以酸奶為發(fā)酵種,與發(fā)酵棉種共同使生面團(tuán)發(fā)起來(lái)而制成的面包。前者做法比較容易,一般面包店都能買(mǎi)到。后者做起來(lái)比較復(fù)雜,只有個(gè)別面包店出售。“8”字烘餅德國(guó)面包店的標(biāo)志有著令人垂涎尺的金黃色光澤。

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