飲料加盟,在保持健康的同時(shí),讓消費(fèi)者的味蕾得到美味享受。
而國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中并沒有維生素飲料的明確定義,只有“運(yùn)動(dòng)飲料”和“特殊用途飲料類”。運(yùn)動(dòng)飲料的定義是,營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)的飲料;特殊用途飲料類的定義是,通過調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量,或加入具體特定功能成分適應(yīng)某些人群需要的飲料。目前市場(chǎng)上的維生素飲料,主要是添加維生素C,它不僅是一種維生素,在很大程度上更是一種酸味劑,能夠提供清爽的酸味。“消費(fèi)者購(gòu)買維生素飲料,在一定意義上也是被清爽的口味所吸引。馬冠生表示,維C在飲料中更多的被用來作為酸度調(diào)節(jié)劑,在很多飲料中都會(huì)用到,即使在碳酸飲料中也含有維C成分,只是含量不高而已。
維生素飲料都健康很多飲料宣稱富含各種維生素,是提供營(yíng)養(yǎng)的健康飲料,但如果其成分表會(huì)發(fā)現(xiàn),很多維生素飲料中含有大量糖,長(zhǎng)時(shí)間過量飲用會(huì)造成肥胖以及其他疾病。
馬冠生介紹說,有營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)曾對(duì)市場(chǎng)上多個(gè)標(biāo)稱維C飲料的產(chǎn)品進(jìn)行過測(cè)定,結(jié)果發(fā)現(xiàn),所有標(biāo)明含有維C的產(chǎn)品,其維C含量都超過了標(biāo)注含量,并且大部分飲料中的維C含量在40毫克/100毫升以上。2瓶含維生素C的飲料,對(duì)消費(fèi)者來說是安全的。功效也有限那么,維生素飲料可以當(dāng)做健康飲料嗎?在一些維生素飲料的外包裝上看到,這些飲料配料表基本相同:濃縮檸檬汁、果膠、檸檬酸鈉、維生素C等。
但很多飲料在加工過程中,由于需要經(jīng)過高溫、加熱的程序,天然維生素容易流失,飲料中的維生素C大多添加的是人工合成的,攝入過量可能會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生大量草酸,導(dǎo)致尿酸結(jié)石等病癥。同時(shí),對(duì)某些特殊人群來說,維生素C飲料并不適合,因?yàn)轱嬃现写蠖己猩?、香精等添加劑。比如孕婦飲用后,色素會(huì)在體內(nèi)沉淀,會(huì)增加胎兒長(zhǎng)色斑的可能性;同時(shí),由于有些飲料中防腐劑等成分會(huì)刺激胎兒的神經(jīng)系統(tǒng),增加孩子患多動(dòng)癥的幾率。飲料中的糖分對(duì)糖尿病患者來說不利于健康,而不少飲料中添加的鈉、鎂、鉀等元素,過量攝入會(huì)增加肌體負(fù)擔(dān),引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高。
營(yíng)養(yǎng)專家表示,補(bǔ)充維生素好的方式還是攝入天然的食物,“水果里面除了維生素,還有很多其他營(yíng)養(yǎng)成分,如膳食纖維、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素、鈣、磷等物質(zhì),這些成分都是飲料所不具備的。關(guān)于維生素飲料的3個(gè)誤區(qū)維生素飲料能美容許多人選擇維生素飲料是因?yàn)槠洹敖】?、美麗”的賣點(diǎn)。