天津薊縣西餐烹飪.資訊(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解)，學(xué)校地址：天津市靜海開發(fā)區(qū)北區(qū)1號路（天津南站附近） 乘車路線：1、西站客運站：步行570米，乘坐天津西站地鐵1號線（雙林方向），營口道站下車換乘地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學(xué)校站下車） 2、河北客運站：步行130米，工程學(xué)院站乘坐1路公交，辰緯路北站下車，步行280米，中山路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學(xué)校站下車） 3、白廟客運站：白廟客運公交站乘坐4路公交，渤海大樓站下車，步行140米，和平路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學(xué)校站下車） 4、天環(huán)客運站：步行160米，傳染病醫(yī)院站乘坐835路公交，王頂?shù)塘⒔粯蛘鞠萝?，步?80米，紅旗南路站乘坐地鐵3號線到達天津南站（南站乘坐587路公交到天津新東方烹飪學(xué)校站下車） 。
天津薊縣西餐烹飪.資訊(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解)， 在對烹飪專業(yè)學(xué)生進行培養(yǎng)的時候，應(yīng)該將提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的專業(yè)技能以及創(chuàng)新能力作為重中之重，這樣才可以培養(yǎng)出更多全面的學(xué)生。2運用“一體化”教學(xué)模式 職業(yè)院校在培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才的時候，要注重學(xué)生理論能力和實踐能力的雙重提高，而“一體化”教學(xué)模式就恰恰可以實現(xiàn)這一點?！耙惑w化”教學(xué)指的是對各個教學(xué)環(huán)節(jié)進行整理和融會，將培養(yǎng)學(xué)生的理論能力和實踐能力作為一個整體考慮，并制定科學(xué)合理的教學(xué)計劃，構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系，“一體化”教學(xué)對于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)效果顯著。
模擬“酒店廚房一體化”的教學(xué)模式，其實就是工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)模式。工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)其實是德國的一種教學(xué)模式，它是優(yōu)于傳統(tǒng)教育模式，向現(xiàn)代教育模式奔進的一種教學(xué)方法。工作過程系統(tǒng)化是集中幾個工作過程，按照一個工作工程循序漸進地完成，得到終成果。我們建議烹飪老師學(xué)習(xí)“工作過程系統(tǒng)化”的教學(xué)模式?！肮ぷ鬟^程系統(tǒng)化”改變了傳統(tǒng)的個中心的教學(xué)觀，即以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴绊椖俊睘橹行模哉n堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嶋H經(jīng)驗為中心。4運用“工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式加強學(xué)生中餐烹飪基本功?！肮W(xué)結(jié)合”其實就是校企合作的一種教學(xué)模式。5+1”的形式，即前一年半主要在學(xué)校學(xué)習(xí)基礎(chǔ)文化理論、專業(yè)知識和掌握基本的基本功技能；
天津薊縣西餐烹飪.資訊(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解)， 首先讓學(xué)生了解素食及素食企業(yè)文化，然后根據(jù)素食企業(yè)崗位的實際需要，進行職業(yè)崗位分析，明確培養(yǎng)對象所應(yīng)具備的道德、知識、技能、綜合能力等各種職業(yè)素質(zhì)與能力，重點把企業(yè)素食文化和素食烹飪技能融合到培養(yǎng)方案中。校企共同實施教學(xué)，由校方選派骨干教師，重點對學(xué)徒制班學(xué)生進行社會基礎(chǔ)知識、專業(yè)基本技能、政治思想道德等方面的教育培養(yǎng)；
的教師不僅能為在校學(xué)生提供學(xué)習(xí)與生活上的指導(dǎo)，而且能為他們的實習(xí)與就業(yè)指明方向，所以培養(yǎng)“維師資”是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。2優(yōu)化課程安排，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生具備一定的分析問題和解決問題的能力，但對陌生的烹飪學(xué)習(xí)與探究思路比較混亂。通過初中學(xué)習(xí)和日常生活的積累，有一定的化生知識，但基礎(chǔ)仍然很薄弱。形象思維和邏輯思維能力比較一般，對需要思考想象的問題認識不清。學(xué)生對實踐操作課比較感興趣，絕大多數(shù)學(xué)生態(tài)度較好。
天津薊縣西餐烹飪.資訊(2024更新中)(今日/服務(wù)詳解)， 5+1”的階段學(xué)習(xí)形式，即學(xué)年半在校學(xué)習(xí)文化基礎(chǔ)課程、素食文化、烹飪基本知識與技能。第學(xué)年后半年到素食企業(yè)崗位學(xué)習(xí)素食制作，第學(xué)年在素食企業(yè)頂崗實習(xí)。在校期間灌輸素食企業(yè)文化 在校學(xué)習(xí)期間，通過舉行素食企業(yè)文化建設(shè)的專題講座，讓學(xué)生了解素食企業(yè)的基本情況，進一步接觸素食企業(yè)文化和工作環(huán)境；通過企業(yè)崗位活動，讓學(xué)生更早地接觸素食企業(yè)，走進素食企業(yè)，深入了解素食企業(yè)文化和“綠色營養(yǎng)、健康和諧”的素食文化理念， 使學(xué)生對素食文化和素食企業(yè)產(chǎn)生認同感。我校每年組織素食學(xué)徒班的學(xué)生代表由老師帶隊前往上海素食企業(yè)實地考察和崗位體驗一周，費用全部由合作企業(yè)。
出版《尋味湖南》等4本專業(yè)教材；教師參編著作、教材7本；參加校外教學(xué)與競賽24項。全省烹飪技能大賽中囊括所有一等獎項。教學(xué)常規(guī)管理精細繼續(xù)深化教學(xué)診改工作。推門聽課和聽公開課相結(jié)合，學(xué)生每月抽考與隨機抽考相結(jié)合，教師教學(xué)情況隨機抽與每月固定檢查相結(jié)合，教學(xué)常規(guī)越來越規(guī)范，教學(xué)效果越來越好。