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山東烘焙糕點(diǎn)排行(2024更新中)(今日/服務(wù))， 另外如果是用面包機(jī)揉面，建議開蓋揉面，還可以在攪拌桶邊緣放上冰袋，否則面團(tuán)溫度過高提前發(fā)酵會(huì)非常粘，而且做出來的成品口感也不好。揉好的面團(tuán)可以先送入冰箱冷藏30分鐘后再取出來室溫發(fā)酵，以免一發(fā)過快影響成品組織口感。面粉吸水性不同，揉面時(shí)液體量可以預(yù)留出一部分，后期視情況添加。揉面要到位，一發(fā)發(fā)均要到位。每個(gè)人烤箱脾氣都有差異，所以具體時(shí)間和溫度請(qǐng)根據(jù)自家烤箱脾氣來靈活運(yùn)用。

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雞蛋1個(gè)（應(yīng)該放3個(gè)）鍋內(nèi)放入清水鹽糖黃油，等到黃油融化后，關(guān)火加入低筋面粉，也可以放點(diǎn)奶粉，攪拌到?jīng)]有顆粒，加入雞蛋液，充分?jǐn)嚢?，裝入裱花袋，烤箱180度烤16分鐘到20分鐘里面可以加入果醬、巧克力醬或者奶油，都好吃，進(jìn)階版還可以加酥皮 家里黃油沒有了，就不做了

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REC COFFEE“REC COFFEE”是一家售賣自家手工烘焙咖啡的店鋪。因?yàn)樗幵悍值昀锍丝Х?，也售賣種類繁多的手工甜點(diǎn)，所以也吸引了許多喜愛甜食的回頭客。店里經(jīng)典款的酥餅蛋糕和芝士蛋糕很受，不過小九極力推薦秋季限定的Tatan餡餅！這是一道把水果放在餡餅表皮上一起烘制而成的點(diǎn)心，焦糖蘋果搭配香草奶油，讓Tatan餡餅兼具酸甜和醇香的味道，口感順滑，當(dāng)真是絕佳美味！店名：REC COFFEE※只限10 ~ 11月銷售推薦產(chǎn)品：Tatan餡餅495日元（含稅，約合人民幣32元）