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廣東修面技藝(2024更新中)(今日/咨詢(xún))

作者:[195p4r] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-21 01:30:47]

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廣東修面技藝(2024更新中)(今日/咨詢(xún)), 學(xué)成技藝歸來(lái)后,聶鴻玉被分配到昆明的國(guó)營(yíng)美發(fā)店開(kāi)始理發(fā),隨著時(shí)代的變遷,道路的改造,國(guó)營(yíng)理發(fā)店停業(yè)了。于是聶鴻玉盤(pán)下這個(gè)店,并改名為昆明國(guó)際美發(fā)廳,然后召集了自己原先的同事以及其他國(guó)營(yíng)理發(fā)店的理發(fā)師繼續(xù)為顧客理發(fā)。圖為理發(fā)師為顧客上卷發(fā)棒。(新華網(wǎng) 范芳鈺 石光良/ 文 潘越/攝)

武漢市寶豐路艷陽(yáng)天酒家被定為武昌魚(yú)制作技藝項(xiàng)目保護(hù)單位。艷陽(yáng)天酒家總廚姜洪云就是武昌魚(yú)制作技藝的第代傳承人,也是此項(xiàng)目的省級(jí)代表性傳承人。姜洪云出生于1970年,1998年入職艷陽(yáng)天酒家,1999年擔(dān)任艷陽(yáng)天酒家的總廚。姜洪云擔(dān)任總廚期間,武昌魚(yú)制作技藝第代傳承人盧永良也在艷陽(yáng)天擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo),和姜洪云是同事關(guān)系。姜洪云每次下廚做武昌魚(yú)的時(shí)候,盧永良就在旁邊做指導(dǎo)?!耙?yàn)槲覑?ài)吃也愛(ài)做,從小都喜歡吃魚(yú),也喜歡做魚(yú),所以說(shuō)我對(duì)烹飪這塊有很大的興趣,也對(duì)做菜也有天賦。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間觀察,盧永良發(fā)現(xiàn)姜洪云在做菜方面很有天賦,對(duì)烹飪也很感興趣,喜歡鉆研廚藝,對(duì)工作也非常敬業(yè)。于是決定把武昌魚(yú)制作技藝傳授給他。

“開(kāi)店是為了打發(fā)時(shí)間,也為偶爾能看看這些老朋友。”對(duì)92歲的蔡其清來(lái)說(shuō),老理發(fā)店代表的不僅僅是一門(mén)技藝,更是一段美好回憶和歷史的見(jiàn)證。它承載著市井和人文的情懷,記錄著城市的發(fā)展,也是一種精神寄托。

盤(pán)點(diǎn)中國(guó)正在消失的20個(gè)老行當(dāng),隨著時(shí)代變化,逐漸從人們的視野中淡出,每個(gè)都蘊(yùn)含著豐富的民俗文化,更是帶給幾代人難以泯滅的美好記憶。那么,20個(gè)老行當(dāng)都是哪些呢?有沒(méi)有屬于你的童年印記呢?吹糖人,作為中國(guó)傳統(tǒng)民間技藝,曾經(jīng)一度風(fēng)靡大街小巷。糖人師傅們用他高超的手藝,將和(huò)好的糖稀通過(guò)吹捏的手法,做出一個(gè)個(gè)小動(dòng)物來(lái) ,惟妙惟肖。并且,這玩意兒不僅好看、好玩,而且玩完還能吃,深受小朋友們喜歡,見(jiàn)著后都會(huì)走不動(dòng)道,紛紛纏著家長(zhǎng)要買(mǎi)。

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