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烤肉燒烤。公開(kāi)(2024更新中)(今日/咨詢(xún))

作者:[1984og] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-23 03:57:08]

烤肉燒烤。公開(kāi)(2024更新中)(今日/咨詢(xún)),我們相信,在不久的將來(lái),老炭門(mén)烤肉將成為中式烤肉領(lǐng)域的佼佼者,引領(lǐng)著行業(yè)的新風(fēng)尚。

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燒烤歷史悠久,可能從人類(lèi)開(kāi)始懂得用火時(shí)就已經(jīng)誕生了。但是,一直以來(lái)燒烤品類(lèi)大多徘徊于市井街頭的流動(dòng)小攤中,難登"大雅之堂",處于有品類(lèi)無(wú)品牌的尷尬處境。直到前些年,燒烤才得以"登堂入室",并涌現(xiàn)出一批潛力品牌。雖然總體而言燒烤的規(guī)?;瓦B鎖化程度依然比較低,大部分市場(chǎng)份額被大街小巷的單店占據(jù)著,規(guī)?;B鎖品牌較少。但隨著連鎖化進(jìn)一步的加深燒烤也會(huì)進(jìn)一步提升連鎖的普及率,越來(lái)越多的客戶(hù)將會(huì)認(rèn)可品牌。燒烤與火鍋的商業(yè)模式相似,均具有門(mén)店可復(fù)制性強(qiáng)、易于標(biāo)準(zhǔn)化的特性,但目前的市場(chǎng)規(guī)模又遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于火鍋市場(chǎng)。由此可見(jiàn),燒烤市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Ψ浅4?,?duì)于燒烤品牌而言,這也是一個(gè)巨大的機(jī)遇。

烤肉燒烤。公開(kāi)(2024更新中)(今日/咨詢(xún)), 清潔衛(wèi)生無(wú)油煙產(chǎn)生,高檔的電熱燒烤爐內(nèi)置有溫控器,可以將烤爐溫度牢牢控制在油煙產(chǎn)生溫度以下;安全,發(fā)熱管直接產(chǎn)生熱量,無(wú)明火;健康,燒烤的食物油脂含量少,不會(huì)被污染,同時(shí)電本身也是清潔能源;成本低,一般電燒烤爐一小時(shí)耗電約1度電,相對(duì)木炭燒烤爐來(lái)講公斤木炭約10元,多支持燒烤2小時(shí)),是屬于經(jīng)濟(jì)的燒烤方式。不適合戶(hù)外使用(戶(hù)外電源是一個(gè)較大難題)。選購(gòu)電熱燒烤爐應(yīng)該要選購(gòu)大廠產(chǎn)品,質(zhì)量比較有保證,另外是要選擇使用不沾涂層烤盤(pán)的電熱燒烤爐,無(wú)論是使用還是清洗都會(huì)帶來(lái)極大便利。

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