北京MJ水果鮮奶茶加盟，頭條指數(shù)顯示，30歲以下的用戶對“健康”、“養(yǎng)生”等等關(guān)鍵詞的關(guān)注熱度持續(xù)平穩(wěn)上升中。

鮮榨果汁是用新鮮水果采用機(jī)械方法（榨汁機(jī)）直接取得的汁液的方法，是眾多果汁類型中保留營養(yǎng)素多的一種果汁。從食用價(jià)值來講，鮮榨果汁大的優(yōu)點(diǎn)就是低熱量、高維生素和礦物質(zhì)，滿足味蕾需求之余，還可以為身體補(bǔ)充大量維生素和礦物質(zhì)。只需要一臺榨汁機(jī)，您就可以打造出能夠解渴、提神而且營養(yǎng)健康的魔法原料。原材料：蘋果1/2個(gè)，藍(lán)莓70克，檸檬汁30 毫升，水100毫升。①蘋果用水洗凈，帶皮切成小塊；藍(lán)莓洗凈。②再把藍(lán)莓、蘋果、檸檬汁和水放入果汁機(jī)內(nèi)，攪打均勻。把果汁倒入杯中即可。另一做法，加入冰糖，味道會更好。原材料：蘋果60克，檸檬1/2個(gè)，涼開水60毫升，碎冰60克。①蘋果洗凈，去皮、去核及籽后切成小塊；檸檬洗凈，取1/2個(gè)壓汁。②將碎冰除外的材料放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成汁，后在杯中加碎冰即可。原材：蘋果1/2個(gè)，獼猴桃1個(gè)，蜂蜜1小勺，冰水200毫升。

名為《鮮榨果汁真的新鮮嗎？》的報(bào)道這則新聞?wù)f的是在杭州那在長春的鮮榨果汁店里是否存在同樣的問題？無論是水果本身還是制作環(huán)境水果提前切好 徒手拿珠海路附近某便利店內(nèi)在珠海路附近一家便利店的盡頭，有兩家商鋪，其中一家銷售水果撈。記者在這點(diǎn)了一份原味水果撈，隨后，工作人員轉(zhuǎn)身從冰柜中，拿出一盒制做好的成品。交談過后，一名女性工作人員開始現(xiàn)場制作。記者發(fā)現(xiàn)，制作水果撈需要的芒果、火龍果等水果，都是事先切好的，盛放在一個(gè)容器內(nèi)。制作水果撈時(shí)，工作人員從中取出一定量的水果，直接放在盒子里。

相信很多人都看到過便攜式榨汁機(jī)的廣告，每天喝一杯鮮榨果汁，似乎精致又。平常孩子不愛吃水果，上班族沒時(shí)間吃水果，老年人吃水果不方便，大家總會認(rèn)為喝鮮榨果汁便利又營養(yǎng)。附屬金山醫(yī)院張琦、何岱昆、 葛瑩提醒大家，事實(shí)并非如此美好，長期喝鮮榨果汁也有壞處。水果的營養(yǎng)物質(zhì)在榨汁過程中被丟失，但是糖分會被保留下來。若平時(shí)一次只用吃2個(gè)橙子，但如果用于榨汁，就需要4~5個(gè)橙子才行，糖分?jǐn)z入便會超標(biāo)。果汁是液態(tài)的，飽腹感不強(qiáng)，糖分在胃排空的過程中速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，血糖上升速度就快了。飲食專家指出，攝入糖分過高，會增加人們體重超標(biāo)的可能性，增加肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟疾病和糖尿病的危險(xiǎn)。鮮榨果汁相當(dāng)于糖水，不能當(dāng)作水果的替代品，只能偶爾喝一喝，不能長期喝。想真正獲得水果的好處，建議還是直接吃新鮮水果。來源：上海健康12320?百年里弄“瑞康里”迎來城市更新！開展意愿征詢！

我們在自制鮮榨果蔬汁時(shí)都會用好的原料，榨汁機(jī)和原料的清洗也都會很仔細(xì)，所以不必為食物的安全擔(dān)心。第，鮮榨果蔬汁的維生素C等營養(yǎng)素的損失更少。如果鮮榨果蔬汁即榨即飲的話，維生素的損失較少，而市售的果汁和飲料在加工過程中通常有加熱環(huán)節(jié)，并與空氣接觸時(shí)間較長，所以維生素C的損失相對要大一些。第，對于牙不好以及消化能力欠佳的人群來說，每天要保證充足的水果蔬菜攝入會有一定的困難，此時(shí)自己榨汁則是很好的補(bǔ)充途徑。當(dāng)然沒有十全十美的食物，果蔬汁也有它的不足之處。，鮮榨果蔬汁不能長期保存。一方面，水果蔬菜在打汁時(shí)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。

市場上不乏“鮮榨果蔬汁”的身影，然而，這種果蔬汁是現(xiàn)場制作的，還是用濃縮汁調(diào)配出來的，可根據(jù)以下幾點(diǎn)來判斷。首先，鮮榨果蔬汁必須使用新鮮水果、蔬菜為原料現(xiàn)場制作。水果要新鮮、無腐爛、無蟲蛀、無破損；蔬菜要新鮮無腐爛；谷雜糧及其制品應(yīng)無腐敗變質(zhì)、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)。其次，現(xiàn)榨果蔬汁必須即時(shí)供應(yīng)，不得超過2小時(shí)。存放期間，要冷藏貯存。再有，必須是原味，不能添加著色劑、濃縮汁和添加劑等。（孫 銘）