烘焙加盟，更重要的是，Chou'sCream擁有巨大的市場潛力，消費群體廣泛，包括年輕女性、小朋友、時尚年輕群體等，全年無淡季。

在許多直播選品時，主播往往只能接觸到成品，除了考慮品牌、價格、用戶群體等因素以外，只能通過體驗來把關(guān)產(chǎn)品。但在產(chǎn)品多、時限嚴的情況下，這樣的把關(guān)方式仍不能給消費者吃下定心丸，明星、頭部主播代言的產(chǎn)品“翻車”事件并不少見。來自湖南工商大學(xué)的新人主播蔣麗娟說，鹽津鋪子主動公開其食品烘焙、理料、包裝的全過程，也讓自己在選品和向觀眾介紹這些產(chǎn)品時更有底氣。在觀摩和體驗中，高校主播們對鹽津鋪子的核心競爭力及食品自主制造有了深入了解。這也是正在舉行的鹽津鋪子高校主播公益選拔大賽舉辦的主旨之一。智能制造，打造“燈塔工廠”

保持操作環(huán)境的整潔很多時候，在溫度管理上做好了，制作蛋糕就成功了一半。溫度的講究可不少：佳的操作室溫是多少，各種材料的佳保存溫度是多少，雞蛋達到殺菌效果的溫度是多少，巧克力回火溫度管理，天然酵母的管理等等……另外，蛋糕的存放也要注意溫度管理，如奶油和卡仕達醬類的蛋糕必須冷藏，否則容易細菌感染，發(fā)生食物中毒。而費南雪、瑪?shù)铝?、麥芬、餅干等常溫保存即可，冷藏反倒會讓口感變差?/p>

家庭觀光體驗享受幸福親子時刻江蘇一鳴益活觀光工廠是一家集觀光乳品、烘焙工廠、物流倉儲于一體的現(xiàn)代觀光工廠，開設(shè)親子家庭觀光體驗線路——益活之旅，包含營養(yǎng)科普、工廠講解、DIY制作大模塊。同力糖果工業(yè)旅游區(qū)有著近千平米獨特造型設(shè)計的糖果屋，集兒童游樂、親子DIY互動體驗、糖果展示等功能于一體，親自體驗各類巧克力和軟糖制作過程，讓孩子親身感受甜蜜糖果帶來的不一樣樂趣。揚子晚報/紫牛新聞記者 姥海峰 圖片來源：江蘇省文化和旅游廳

就連大火的虎頭局也在艱難求生。盡管2023年年初，虎頭局收到兩筆融資，但杯水車薪，難以遏制頹勢。目前，虎頭局北京、上海、廣州、杭州、南京等地的線下門店已經(jīng)全部關(guān)停，只有武漢門店還在運營，且僅剩7家，與高峰的80多家相距甚遠。墨茉點心局也是類似的情況，接連關(guān)閉了杭州、武漢的門店。11月底，北漂不足兩年的墨茉點心局在京門店也全部關(guān)停。據(jù)小程序顯示，當下，墨茉點心局在全國正常營業(yè)的門店有40家，且均位于長沙、常德、衡陽、邵陽、株洲等湖南省內(nèi)城市。雖然退守大本營，能為這些品牌爭得生機，但從長遠來看，在激烈的競爭下，這些品牌后續(xù)發(fā)展不容樂觀。

加之后來遇上了疫情，業(yè)績進一步下降。門店員工排班量大幅減少，工資也跟著大幅度下降?！凹词故俏覀兊觊L，每人的工資也打了折，到手的也僅剩5000多”。隨著更多門店經(jīng)營出現(xiàn)困難，向紅次意識到自身和品牌都在面臨生存的問題?！懊刻旌驮绨嗤陆唤拥闹笫卦诘觊T口的迎客的時光是愜意也是難熬的”，店外人潮洶涌而店內(nèi)卻安靜的出奇，身為店長向紅因為流量問題也沒少焦慮。