生物活性成分怎么樣，互盛醫(yī)養(yǎng)堅信，只有不斷創(chuàng)新和進(jìn)取，才能為消費者帶來更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所水產(chǎn)加工團(tuán)隊主要開展水產(chǎn)品及副產(chǎn)物的加工和保鮮研究工作。近年，團(tuán)隊主持承擔(dān)國家、省市級科技項目20余項，其中，國家3項，廣東省自然科學(xué)重點項目1項，廣東省重點研發(fā)計劃項目2項，廣東省對外合作重點國別項目1項。已獲各級科技獎勵3項。建立廣東省水產(chǎn)功能食品工程技術(shù)研究中心（單位），廣東省魚膠原蛋白肽工程技術(shù)研究中心（第單位）。已發(fā)表60余篇，其中SCI20篇，授權(quán)專利20余項。團(tuán)隊主要研究方向包括：水產(chǎn)預(yù)制菜和美食工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化研究；海洋生物活性成分研究與應(yīng)用；水產(chǎn)品貯藏與保鮮?；罴夹g(shù)研究。依據(jù)廣東省傳統(tǒng)美食，建立烤魚、酸菜魚、腌制魚等傳統(tǒng)食品的工業(yè)化制作技術(shù)，解決制作過程的產(chǎn)業(yè)化瓶頸與標(biāo)準(zhǔn)化難題；

巴氏鮮奶價值在于保留更多牛奶中的天然活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，真正滿足人們的喝奶需求。許多乳企也已注意到了巴氏奶的價值所在，在推出產(chǎn)品時將重點放在“活性物質(zhì)”上，不斷提升活性物質(zhì)的含量。而為了讓消費者獲得更明確的產(chǎn)品信息，將活性物質(zhì)含量標(biāo)注在包裝上可能會成為一種趨勢。目前，市場上常見的牛奶可以分為巴氏奶和常溫奶，主要通過不同的殺菌方式對生牛乳進(jìn)行加工。

應(yīng)用對象：農(nóng)用、食品添加劑、飼料添加劑等親水或親油成分的包埋和可控緩慢釋放。技術(shù)創(chuàng)新性、性或技術(shù)關(guān)鍵點：針對靶標(biāo)分子理化特性，設(shè)計靜電自組裝、物理包埋、乳化包埋方法或多方法組合應(yīng)用，實現(xiàn)靶標(biāo)分子的包埋與可控緩慢釋放。微納米化包埋顆粒目標(biāo)分子負(fù)載量高，顆粒小分散穩(wěn)定，分散率高于傳統(tǒng)微膠囊。包埋體系中壁材分子理化特性、緩沖體系、表面活性劑種類與組合是該技術(shù)的關(guān)鍵點。

不斷擴(kuò)張的產(chǎn)能體現(xiàn)天賜表面活性劑 的需求面廣闊。天賜毛利率水平高于贊宇科技。未來趨勢：氨基酸表面活性劑、生物表面活性劑有較大空間隨著綠色化學(xué)的發(fā)展，綠色表面活性劑成為未來發(fā)展熱潮，具體要求：溫和、， 對皮膚及健康低刺激、低影響性；達(dá)到較好的生物降解性，原料可再生，實現(xiàn)環(huán)境兼容 性。因此不含硫酸鹽的氨基酸表面活性劑和生物表面活性劑成為發(fā)展趨勢。氨基酸表面活性劑氨基酸表面活性劑就是以生物物質(zhì)為基礎(chǔ)的表面活性劑，具有優(yōu)良表面活性、刺激性 小、生物降解性好、性好等特點。

金融界2024年3月4日消息，據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局公告，仙樂健康科技股份有限申請一項名為“脂質(zhì)體及其制備方法和應(yīng)用“，公開號CNA，申請日期為2023年12月。專利摘要顯示，本發(fā)明涉及普通食品、食品、醫(yī)藥及化妝品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種脂質(zhì)體及其制備方法和應(yīng)用。脂質(zhì)體的原料包括磷脂、活性物質(zhì)、膠體和水；其中，磷脂、活性物質(zhì)和膠體的重量比為（0.4~20）：（0.1~5）：（0.5~3.5）；所述磷脂中磷脂酰膽堿的含量為30wt%~60wt%；所述活性物質(zhì)包括姜黃和雨生紅球藻中至少一種；所述膠體包括重量比為2：（0.3~0.8）的黃原膠和瓜爾膠。本發(fā)明的脂質(zhì)體具有較好的耐熱性穩(wěn)定性，能夠進(jìn)行常規(guī)的高溫滅菌，有利于提高活性成分的生物可接受率，具有良好的儲存穩(wěn)定性，可應(yīng)用在普通食品、食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，有利于工業(yè)化生產(chǎn)。