可信的生物活性成分怎么樣，健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，將成為未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。

近年來(lái)，贏創(chuàng)收購(gòu)了多家活性成分供應(yīng)商，包括Infinitec Activos、Botanica、威爾希爾科技等。通過(guò)這些新興企業(yè)帶來(lái)的前沿技術(shù)和核心產(chǎn)品，開(kāi)拓新市場(chǎng)。贏創(chuàng)在2021年收購(gòu)了瑞士植物提取物生產(chǎn)商Botanica。Botanica主要面向歐洲個(gè)人護(hù)理行業(yè)可持續(xù)植物提取物領(lǐng)域，旗下?lián)碛?000多種不同的植物可供提取。目前贏創(chuàng)已將Botanica業(yè)務(wù)將并入的護(hù)理化學(xué)品業(yè)務(wù)線。

光明也推出了致優(yōu)娟姍牛奶，擁有較高的乳脂和乳蛋白含量，每100ml光明致優(yōu)娟姍鮮牛乳就含有3.8g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。采用的法國(guó)陶瓷膜過(guò)濾工藝避免了熱處理導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失，使牛奶中的和乳鐵蛋白的活性得到保留。2019年10月，新乳業(yè)與每日優(yōu)鮮簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，推出了首款定制產(chǎn)品“享安心遇鮮鮮牛乳”。據(jù)了解，這款鮮牛奶采用85℃低溫殺菌工藝，保留了天然活性營(yíng)養(yǎng)成分，每100ml鮮牛奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.5g，比普通鮮奶高出17%。今年3月，新乳業(yè)“24小時(shí)鮮奶”升級(jí)，這款產(chǎn)品以新鮮和富含活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為主要賣點(diǎn)。推進(jìn)低溫殺菌溫度從80℃降低到75℃/15s之后，這款牛奶的含量會(huì)是普通鮮牛乳的10倍，乳鐵蛋白含量是普通鮮牛乳的5倍。

黃精味甘、性平，?！侗静萁?jīng)集注》記載其“補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安臟，久服輕身，延年，不饑”。因此，很多人都以黃精作為辟谷的主要食材，但服用的前提是需要九蒸九曬且炮制得法，否則其補(bǔ)益功效會(huì)大打折扣?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃精內(nèi)含甾體皂苷、多糖、低聚糖等生物活性成分，有抗疲勞、抗氧化、抗病毒、延緩衰老等功效，長(zhǎng)期服用能增強(qiáng)人體免疫力。

5月5日，Giant Biogene Holding Co., Ltd（以下簡(jiǎn)稱“巨子生物”）遞表港交所，“2021年中國(guó)第大的專業(yè)皮膚護(hù)理產(chǎn)品”“中國(guó)大的膠原蛋白專業(yè)皮膚護(hù)理產(chǎn)品”（均按零售額計(jì)），巨子生物的招股書(shū)中有不少這樣的頭銜，然而這些光環(huán)背后卻疑點(diǎn)重重。網(wǎng)紅產(chǎn)品受矚目，曾超半數(shù)收入來(lái)自關(guān)聯(lián)方招股書(shū)顯示，巨子生物主營(yíng)以重組膠原蛋白為關(guān)鍵生物活性成分的專業(yè)皮膚護(hù)理產(chǎn)品、基于稀有人參皂苷技術(shù)的功能性食品等。2019年至2021年，的營(yíng)收分別為9.57億元、11.91億元、15.53億元；凈利潤(rùn)分別為5.75億元、8.27億元、8.28億元；毛利率保持在80%以上，但凈利率從2020年的69.4%下滑至2021年的53.3%。

并且利用淀粉、纖維素的天然材料開(kāi)發(fā)研究可用于食品添加劑及包裝材料的天然高分子材料。本方向以研究“食品營(yíng)養(yǎng)與功能成分貯藏加工穩(wěn)定性研究”為主要特色，以生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品工程學(xué)為基礎(chǔ)，以大程度地保持和提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高產(chǎn)品耐貯性和耐加工性為目的，研究食品資源營(yíng)養(yǎng)與活性成分穩(wěn)定性保持的生物化學(xué)基礎(chǔ)、食品品質(zhì)提高的貯藏加工新技術(shù)、功能成分制備工藝、功能食品加工原理與技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展，開(kāi)發(fā)和研制新型食品。