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飲品加盟咨詢以客為尊【服務詳解】(2024更新中)(今日/優(yōu)品)

作者:[19855i] 發(fā)布時間:[2024-05-24 19:15:57]

飲品加盟咨詢以客為尊【服務詳解】(2024更新中)(今日/優(yōu)品),縱觀全局,我們可以把MJ水果鮮奶茶的成功歸結于以下三點:1、打造差異化產(chǎn)品留下記憶點消費者面對不斷出新的奶茶市場,很難記住和分清每一個品牌。

飲品加盟咨詢以客為尊MJ水果鮮奶茶(2024更新中)(今日/優(yōu)品), 編者按:宗慶后很清楚,要把“娃哈哈”打造成百年老店,是時候調(diào)整自己的角色了。他在近一次直播中,提到“把更多的機會留給年輕人”。尤其在疫情期間娃哈哈虧損一億,鐘懸在宗慶后心上,這一棒怎么跑才能不掉隊,對于娃哈哈而言非常急迫。MJ水果鮮奶茶“掉隊”是娃哈哈的心病。前有農(nóng)夫山泉計劃上市,后有網(wǎng)紅飲料元氣森林崛起,娃哈哈卻在“營養(yǎng)快線”后,再無爆款。面對年輕人的喜好,娃哈哈顯得無所適從。或許是意識到這一問題的嚴重性,今年娃哈哈變了,跨界搞起了奶茶店。7月,娃哈哈奶茶直營店落地廣州,開業(yè)時宗慶后親自站臺。在此之前,娃哈哈奶茶加盟店已在全國布局。有消息稱娃哈哈計劃10年內(nèi)開1萬家奶茶店。目前,約有430家娃哈哈奶茶加盟店簽約。

當飲品本身拉不出差距,降價、下沉是遠遠不夠的。醒醒曾經(jīng)是喜茶的忠實消費者,但她對近年喜茶的印象只是「新品變多了,排隊變少了」。這不一定是件好事。因為當年的她是路過一家喜茶排隊只要半小時必喝的資深顧客,買完還想發(fā)個朋友圈?,F(xiàn)在的她不再糾結于品牌,對她來說這些品牌和一點點、coco 沒什么區(qū)別,就只是糾結一下今天想喝貴的還是便宜的。

飲品加盟咨詢以客為尊MJ水果鮮奶茶(2024更新中)(今日/優(yōu)品), 當下,與加盟商協(xié)同發(fā)展已是不少新式茶飲品牌的關鍵。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會新茶飲委員會聯(lián)合美團新餐飲研究院共同發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》顯示,新茶飲連鎖快速發(fā)展的背后,是連鎖加盟的良性發(fā)展。2022年以來,喜茶、樂樂茶、奈雪的茶等直營品牌陸續(xù)開放加盟,以擴大品牌的購買便利,有效觸達更多用戶,完成線市場的渠道布局。而要吸引加盟商,幫加盟商賺錢是關鍵。開放加盟的新茶飲品牌都有其清晰的加盟開店投入成本表,以供加盟商根據(jù)具體情況測算、選擇。為了保證加盟店的開店成功率,新茶飲品牌在加盟商選擇、運營輔導、數(shù)字化讓成熟加盟商多開店等方面的經(jīng)營力度均在逐步強化。品牌方要成功率以擴大規(guī)模,加盟商要運營效率以擴大收益,雙方以開好店、多開店為共同利益紐帶,開始了“雙向奔赴”。

但是,如今可供PRO店型選擇的位置卻少了很多,這種變化和喜茶如出一轍。過去喜茶也往往在核心樓層占據(jù)大面積店面,而隨著放開加盟走入下沉市場,門店面積越來越小的喜茶也越來越難為商場方“撐面子”了。除此之外,繁多的產(chǎn)品、快速的迭代使得奈雪的茶難以建立穩(wěn)定的復購習慣,這也是新茶飲品牌的通病。當奈雪的茶開始降低烘焙的營收比例之后,就更要在茶飲上更下功夫了。奈雪的茶聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理彭心曾對此表示,在維持經(jīng)典大單品的基礎上,每個月會保持兩款左右的產(chǎn)品上新,此外將在傳統(tǒng)茶、經(jīng)典升級、健康食材等方面進行挖掘。在定價上,在維持目前15-19元產(chǎn)品線基礎上,也會提供食材更豐富、23元左右的產(chǎn)品。 此外,瓶裝飲料、茶葉等在內(nèi)的其他產(chǎn)品營收占比由2021年的3.9%上升至8.9%。

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在此前走訪時內(nèi)參君觀察到,對于城市及線城市而言,加盟滬上阿姨的確都有不錯的盈利空間。以廣州某加盟門店為例,其單月營業(yè)額能夠做到30萬元,毛利率在60%左右......從降低門檻、提升加盟熱情,到增加減免制度,穩(wěn)固加盟門店內(nèi)核,再到推出激勵政策,提高門店在疫情下的生存幾率,滬上阿姨的“百日千店”計劃正在快速穩(wěn)定前進。

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