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作者:[1984og] 發(fā)布時間:[2024-05-18 00:10:57]

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(今日公開)湖北中式碳火烤肉怎么樣(2024更新成功)(今日/優(yōu)評), 有人說,2021年是餐飲業(yè)的分水嶺。這一年發(fā)生了太多意想不到的事情:海底撈、呷哺呷哺、茶顏悅色等大牌陷入“關(guān)店潮”;資本瘋狂涌入茶飲、粉面小吃、烘焙等賽道;餐飲品牌上市加速度開啟,奈雪的茶、海倫司等品牌成功上市,撈王、老鄉(xiāng)雞、蜜雪冰城等越來越多餐企傳來“上市”信號……有人高歌猛進(jìn),也有人黯然離場。2022年依然有很多的不確定性,但經(jīng)歷了這兩年的疫情后,餐飲人的心態(tài)會更平和,目標(biāo)也會更篤定。趁著歲末年初之際,樂觀、堅韌、好學(xué)的餐飲人總要總結(jié)一下過去一年的得失,部署新一年的作戰(zhàn)計劃。觀察君也來做一份年終總結(jié),盤點過去一年大火的8個熱門品類,探討餐飲行業(yè)2022年的發(fā)展走向,為永不言棄的餐飲人助一份力。

即便對于個體包子鋪而言,也不是隨便入局都能降維打擊的(做到明檔干凈衛(wèi)生,現(xiàn)包現(xiàn)蒸好吃),才放棄包子的創(chuàng)業(yè)者吳老板說,包子看著簡單,要想做好卻很難,想口味有競爭力就得自己做,凌晨點就開始和面、醒發(fā)、剁餡……太累了利潤又太低,支撐不下去了。所以說,對包子賽道沒有清晰認(rèn)識的,不要輕易入局,不能躬身入局的,也很難賺到錢。過去一年,茶飲領(lǐng)域令人矚目的賽道非檸檬茶莫屬,刷屏、爆單、拿融資等種種現(xiàn)象均出現(xiàn)在檸檬茶品類中,而檸檬茶也得以真正走出了兩廣,在全國爆火。

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