吉林燒烤店，未來(lái)，老炭門將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)烹飪技藝，融合現(xiàn)代美食理念，不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)。

后來(lái)，羅娟也開始學(xué)手語(yǔ)，過(guò)了一個(gè)多月，店里常用的她都懂了，可以吩咐他們?nèi)プ?。新的?wèn)題又來(lái)了。剛開始，他們給用餐的客人倒水會(huì)發(fā)出很大的聲音，水和杯口齊平，滿得快要溢出來(lái)。他們就據(jù)理力爭(zhēng)，比劃著“我們是燒烤店，客人需要喝大量的水”。羅娟又告訴他們，拿杯子一定不要讓手摸到杯口，客人會(huì)介意。他們則比劃“我的手很干凈呀？”這些都要羅娟一點(diǎn)點(diǎn)跟他們解釋為什么?！八麄兤鋵?shí)很善良很單純，只是少了一些人情世故。”

有兩句比較為中國(guó)大眾所熟知的話。一句是晚節(jié)不保身敗名裂；一句是放下屠刀立地成佛；這兩句話結(jié)合起來(lái)看，很混蛋，不講道理，是對(duì)好人惡狠狠的歧視，對(duì)壞人的放縱。做一輩子好人，但是后只要一時(shí)糊涂，做了一件錯(cuò)事，就會(huì)身敗名裂。做一輩子壞人，但后良心發(fā)現(xiàn)，做了一件好事，就會(huì)回頭是岸，甚至堪比佛祖。但是沒辦法，做個(gè)好人，挺難的。情通報(bào)出來(lái)了，我先說(shuō)我相信通報(bào)上的每句話，而且我原來(lái)就說(shuō)過(guò)，燒烤店那不叫個(gè)事，肯定會(huì)處理，難的是教材.....

但是，在張利看來(lái)，全都直營(yíng)，規(guī)模越大，管理成本越高，運(yùn)營(yíng)效率下降，一定會(huì)不賺錢。因此他努力發(fā)展加盟模式，讓冰城串吧這幾年得到了快速的增長(zhǎng)。雖然發(fā)展模式不同，但兩人有一點(diǎn)認(rèn)知是一致的：燒烤店要大規(guī)模連鎖，重點(diǎn)還是北京市場(chǎng)。于是，2010年，木屋燒烤在北京的家門店成立。

他們遇到的個(gè)困難，就是一大筆的啟動(dòng)資金。兩位都是初出茅廬的醫(yī)學(xué)生，在醫(yī)院剛?cè)肼毜乃麄?，僅有的薪水并不能湊夠這筆龐大的資金。于是，他們必須尋找更多的合伙人。但“志同道合”的人不是走在路上就能碰到的。好在經(jīng)過(guò)他們不懈的努力終于找到了這幾位“志同道合”的朋友。又在“好說(shuō)歹說(shuō)”的情況下，終使這十位股東得以集聚。由于這十位股東都是清華北大醫(yī)學(xué)生，所以他們給這家燒烤店取名為“柳葉刀”燒烤店。柳葉刀，是一種曲刀的標(biāo)準(zhǔn)型刀，是國(guó)際上對(duì)手術(shù)刀的一種稱呼。在手術(shù)臺(tái)上，柳葉刀是醫(yī)生救患的武器裝備。

今天要給大家?guī)?lái)的案例是：廣西南寧有一家燒烤店，老板提出“燒烤免費(fèi)不要錢”，不但不虧，反而在短短一年的時(shí)間里，瘋狂盈利136萬(wàn)。案例的主人公姓馮，在南寧開了一家燒烤店，我經(jīng)常去他那吃燒烤，有時(shí)候老馮會(huì)自己帶酒過(guò)來(lái)跟我喝幾杯，酒酣之時(shí)他談起他的經(jīng)歷，總結(jié)了一句很經(jīng)典的話“創(chuàng)業(yè)之路很艱辛，貴在堅(jiān)持”。馮老板出生在廣西一個(gè)平凡的小村莊，小時(shí)候害怕的就是下雨，外面下大雨，屋里就下小雨。有一天上午還高高興興去上學(xué)，下午突然風(fēng)雨交加，跑回家時(shí)發(fā)現(xiàn)家里已經(jīng)一塌糊涂，狂風(fēng)將整個(gè)房頂都給掀翻掉了，那個(gè)時(shí)候他就在心里暗暗發(fā)誓，以后一定讓父母住不漏雨的大房子。那次經(jīng)歷以后，他認(rèn)為這一切歸根結(jié)底就是窮，有錢了，可以溫飽不愁，將來(lái)自己一定要做有錢人。后面馮老板步入社會(huì)過(guò)后在小上班，一個(gè)月也能賺個(gè)千把塊，家里日子也逐漸改善。在這個(gè)做了年，逐漸不滿足于現(xiàn)有收入，準(zhǔn)備追求更大的理想。