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酒水開發(fā)價格為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務——新品(2024更新中)(今日/對比)

作者:[195p4r] 發(fā)布時間:[2024-05-17 00:25:25]

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古井貢年原漿,2009年購于古井貢酒廠門前超市洋河大曲產(chǎn)地在江蘇宿遷洋河鎮(zhèn)。20多年前,那時候洋河大曲風頭正勁,酒給人的感覺也好,清新淡雅,和川派濃香酒不一樣,和古井貢也不一樣。洋河酒廠規(guī)模很大,產(chǎn)量也很大,我把它歸為大運河酒系的一個代表酒,也就是在參觀洋河酒廠的過程中,我才得出了對中國兩大白酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的認識,一個是大運河酒系,一個是古鹽道酒系。洋河大曲目前帶來的困惑也是產(chǎn)品太多,讓消費者分不清哪款酒是它的代表酒,比如它有海之藍、天之藍和夢之藍系列,夢之藍里又有夢夢6和夢9,還有手工班酒。產(chǎn)品品種太多,讓消費者對典型性代表酒的認知度就會下降。還有消息披露說洋河要從川采購一部分基酒,想必也不是空穴來風。對于中國白酒,我個人傾向于一方水土一方酒,對能反映地方風格的酒更加鐘情,酒的來源多元化后,作為它自己本身的特點就不好把握了。

酒水開發(fā)價格為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務——新品(2024更新中)(今日/對比), 圖片來源:貴州茅臺財報截圖這背后,則是白酒行業(yè)消費趨勢變化帶來的渠道變革。存量競爭、消費升級的背景下,消費者對產(chǎn)品品質(zhì)、服務等方面的要求越來越高,酒企的戰(zhàn)略重心逐漸由TO B轉(zhuǎn)向TO C。貴州茅臺近年來深抓渠道營銷改革,“i茅臺”的出現(xiàn)貢獻了巨大增量。2023年,“i茅臺”收入達223.74億元,同比增長88.29%。糧液在直銷模式方面,于線下啟動“店一家”建設,目前專賣店數(shù)量超1600家,覆蓋全國300多座城市;線上加快布局抖音、快手、視頻號大電商平臺。

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酒水開發(fā)價格為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務——新品(2024更新中)(今日/對比), 這就形成了在醬酒熱潮中,諸多中小企業(yè)紛紛推出200元~300元的主力產(chǎn)品,而名酒企業(yè)則對這一價格帶顧及很少的現(xiàn)象。權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖以“肥肉”來比喻醬酒300元~600元價格帶。根據(jù)他提供的數(shù)據(jù),目前主流醬酒企業(yè)在300元~600元價格帶的產(chǎn)品,能夠以50%的銷量占比,貢獻70%以上的企業(yè)利潤。

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