泡芙代理,現(xiàn)如今,Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開(kāi)啟招商,誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入,共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇,共創(chuàng)美好未來(lái)。
厚實(shí)的奶油芯,一口下去,混合著綿軟和那絲絲的甜味,溢出滿滿的幸福感。低筋面粉...100g淡奶油...150ml1. 色拉油與水混合,加入白砂糖和鹽,邊加熱,邊攪拌均勻,直至水油融合;2. 倒入低筋面粉,快速攪拌,至面粉與液體全部融合;3. 關(guān)火,待面粉放涼后,緩緩倒入蛋液,慢慢攪拌,拌合至筷子可以將面糊挑出倒角狀即可停止;4. 面糊裝入裱花袋中,烤盤(pán)鋪好油紙,類(lèi)似擠曲奇的擠法,將面糊擠出花型;5. 烤箱溫度調(diào)至220度,時(shí)間15分鐘,預(yù)熱后,放入烤盤(pán),待泡芙起泡后,溫度調(diào)至180度,時(shí)間調(diào)20分鐘;6. 淡奶油加入白砂糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)后,裝入裱花袋中,待用;(用打蛋棒攪拌更易打發(fā))7. 泡芙烤好后,取出放涼,用裱花嘴在泡芙底部戳小孔擠入奶油,即可。
可愛(ài)的泡芙也有很多造型,改變些顏色,增加些變化,泡芙也可以變得不一樣哦!By 柔藍(lán)水晶 牛奶里放入鹽、水、色拉油。 加熱后沸騰時(shí),倒入篩后的低粉。將蛋液分次加入。調(diào)成拉起來(lái)是倒角的狀態(tài)。 加入斑蘭香精攪勻。在馬卡龍盤(pán)上擠出圓形面糊,表面用叉子抹平。200度燒烤20分鐘。
面糊光澤絲滑,但是流動(dòng)性3,泡芙放入預(yù)熱好的烤箱,時(shí)間18-20分鐘。每家烤箱火力不同,提前分鐘觀察上色情況,表面上色即可出爐??竞玫呐蒈街苯泳涂梢猿耘???梢赃x擇擠上奶油,口感更豐富哦夾奶油餡兒的制作:奶油一次性加糖,打發(fā)至明顯紋路但是不流動(dòng)狀態(tài);裝入放有泡芙專(zhuān)用花嘴的裱花袋,擠滿泡芙的中空位置即可??煽蓯?ài)愛(ài) 一口一個(gè)哈哈哈
淡奶油加糖粉打發(fā),擠入泡芙中。糖加水融化后,在火上加熱至粘稠,放涼。 用甜筒殼倒過(guò)來(lái)打底,泡芙底部粘上糖水,粘到甜筒殼上面,表面再淋些糖漿,裝飾上星星糖。1.用叉子抹平一下,表面烤出來(lái)不會(huì)有小尖尖。 2.煮糖水的時(shí)候不要攪拌,放涼時(shí)也不要攪拌,不然糖水會(huì)變成固態(tài)。 3.擠面糊的時(shí)候不要擠太大,這個(gè)烤好后體積也比較小。----------豆果美食,家庭廚房領(lǐng)域大的美食社區(qū)及交易平臺(tái);85萬(wàn)道美食菜譜,任您挑選,可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載App。
3?.每次都要攪拌均勻后再加入蛋液,直到提起面糊有倒立的角即可,面糊裝入裱花袋,擠入烤盤(pán),放入預(yù)熱好的烤箱4.200度15分鐘轉(zhuǎn)160度20分鐘即可,淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)到濃稠,從泡芙底部擠入即可巨簡(jiǎn)單的迷你小泡芙,喜歡的不要過(guò)錯(cuò)呀