成都車(chē)輪泡芙店鋪(2024更新成功)(今日/服務(wù))，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開(kāi)啟招商，誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來(lái)。

成都車(chē)輪車(chē)輪泡芙店鋪(2024更新成功)(今日/服務(wù))， 馬上倒入一個(gè)干凈的盆中，弄散，晾到面糊溫度和手溫差不多就可以了分次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻，再加入下一次雞蛋液，用筷子挑起面糊，出現(xiàn)倒角的狀態(tài)就可以了裝入裱花袋，擠在烤盤(pán)上，擠出圓形烤箱預(yù)熱210度，中層烤15分鐘左右，烤至蓬松起來(lái)，改成180度，再烤20分鐘左右，表面上色成焦黃色即可冷藏的淡奶油，加入糖粉，打發(fā)至裱花狀態(tài)，泡芙從中間切開(kāi)，把奶油擠中間，可以把兩個(gè)車(chē)輪泡芙放在一起，中間都擠上奶油，后在上面加上草莓

10.混合后繼續(xù)加熱并不斷用刮刀翻拌。鍋底上出現(xiàn)一層面團(tuán)的薄膜(如圖)，離火。把面團(tuán)放到其他容器稍冷卻。這里為能觀察面團(tuán)是否燙熟，換了一個(gè)塘瓷奶鍋，不粘鍋不容易分辨面團(tuán)的狀態(tài)。11.雞蛋液分次加入面團(tuán)，切拌混合后再加下次。后一次酌情加，觀察面糊在刮刀上呈倒角狀態(tài)就不要再加了。12.將面糊裝入裱花袋，可以直接擠的，也可加1cm口徑的裱花嘴擠。大小控制在3-4cm。擠每個(gè)面糊時(shí)，裱花口垂直于桌桌面，收尾時(shí)在中心點(diǎn)扭一圈上提。13.快速將冰箱取出的酥皮蓋在擠好的泡芙糊上。泡芙糊上的尖尖順手輕輕壓平些。放入預(yù)熱200度的烤箱中層35分鐘，中途不能打開(kāi)烤箱,泡芙會(huì)塌。

成都車(chē)輪泡芙店鋪(2024更新成功)(今日/服務(wù))， 將面糊裝進(jìn)裱花袋。在烤盤(pán)上擠出圓形，刷一些蛋液（配方外），撒上杏仁片。再撒上一些糖粉。放進(jìn)預(yù)熱好的柏翠烤箱，中層上下火,180度烤40分鐘左右。 柏翠萌煮烤箱飛梭控顯雙結(jié)合，兼具便捷與精準(zhǔn)，一旋到位，所見(jiàn)即所得，中途還可以調(diào)溫。烤到周呈現(xiàn)漂亮的金棕色才算烤好，不然沒(méi)烤到位的話，泡芙會(huì)回縮。 柏翠這款烤箱是雙M型發(fā)熱管，環(huán)形設(shè)計(jì)受熱面積是傳統(tǒng)直管的1.4倍，熱量全面覆蓋烘烤更均勻，看成品的顏色非常棒吧！

泡芙放在面包板上，放上一個(gè)小擺件，喊寶寶來(lái)吃吧！吃的時(shí)候可以切成小段，像圖中這樣。 幼童直接食用榛子會(huì)咬不動(dòng)，也容易噎到，榛子醬是用榛子烤熟后磨細(xì)而成的，食用方便，也比較安全，也可以自己買(mǎi)生榛子仁回來(lái)烤熟后自己磨。柏翠這臺(tái)38升的烤箱家用剛剛好， 38L黃金的大容量，可以烤各種美味，知己小聚剛剛好。 柏翠廚師機(jī)也是相當(dāng)給力，做面包，面食，打發(fā)奶油等，各種方便啊，解放雙手。----------豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；85萬(wàn)道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載秀可芮App。

1.準(zhǔn)備好酥皮材料和泡芙材料，按配方稱(chēng)好重量2.先制作酥皮部分。糖粉面粉混合過(guò)篩至操作臺(tái)上。將冷藏黃油放在粉上，用刀切碎至無(wú)大顆粒。

11：面糊擠進(jìn)甜甜圈模具里至8分滿，面糊表面刷一層蛋液（分量外），碼上泡過(guò)水的杏仁片，放入烤箱上下火180度烘烤30-50分鐘，12：烤至泡芙膨脹并定型，表面金黃上色即可，取出泡芙移至烤架冷卻13：把焦糖榛子奶油餡裝進(jìn)裱花袋，泡芙從分之一處橫切開(kāi)，擠入焦糖榛子奶油餡后覆蓋上切下來(lái)的泡芙就完成了焦糖榛子醬制作：榛子仁去皮，約榛子一半分量的白砂糖加少許水用不粘鍋煮至焦褐色后關(guān)火倒入榛子混合均勻，把焦糖榛子倒出來(lái)冷卻后用破壁料理機(jī)打磨成醬，必須是破壁機(jī)哦，分量少的話可能破壁機(jī)會(huì)打磨不均勻，建議至少制作半斤的榛子仁