天津洋快餐(2024已更新)(今日/展示)，每一口，都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響。

天津洋快餐(2024已更新)(今日/展示)， 是商業(yè)模式上有差距？還是有其他的原因？ 全文需3分鐘時(shí)間閱讀在不少人看來(lái)，洋快餐味道一般、品類單一、性價(jià)比低，而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過(guò)橋米線等既能做到快，而且味道和分量也要好過(guò)洋快餐。可惜中國(guó)小吃大多品牌建設(shè)不足，再加上皆是草根品類，難以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化。不過(guò)隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn)，這個(gè)魔似乎得以打破，比如味千拉面從一個(gè)路邊手推車起家，截至2012年底，連鎖店遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段，在全國(guó)分布661家分店，營(yíng)業(yè)額達(dá)30.43億港元。后更是高調(diào)上市，稱要做中國(guó)的“麥當(dāng)勞”。

不過(guò)隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn)，這個(gè)魔似乎得以打破，比如味千拉面從一個(gè)路邊手推車起家，截至2012年底，連鎖店遍布中國(guó)120個(gè)主要城市的商業(yè)地段，在全國(guó)分布661家分店，營(yíng)業(yè)額達(dá)30.43億港元。后更是高調(diào)上市，稱要做中國(guó)的“麥當(dāng)勞”。可惜味千的業(yè)績(jī)從2015 年開始下滑了，今年月的財(cái)報(bào)顯示，其半年利潤(rùn)狂跌80％。這些曾經(jīng)輝煌過(guò)的中式快餐品牌可以很輕松地復(fù)制洋快餐的優(yōu)勢(shì)，不論是出餐速度也好、先進(jìn)的器械也罷還是達(dá)到足夠的標(biāo)準(zhǔn)化，且洋快餐學(xué)不到中華美食的文化精髓，又是外來(lái)品種，中式快餐的優(yōu)勢(shì)可見一斑。

天津洋快餐(2024已更新)(今日/展示)， 每 天 讀 一 點(diǎn) ， 一 年 大 不 同在之前的文章里我們說(shuō)到了中式快餐所面臨的現(xiàn)狀以及對(duì)未來(lái)發(fā)展的一些方向，了解中式快餐的餐飲人應(yīng)該知道，不論是真功夫還是 味千拉面，都曾把自己對(duì)標(biāo)為“中國(guó)的肯德基”、“中國(guó)的麥當(dāng)勞”，然而真實(shí)情況卻是，這些老牌中式快餐在經(jīng)歷過(guò)幾年的高速發(fā)展時(shí)期后開始迅速萎靡，而肯德基、麥當(dāng)勞卻依舊屹立不倒。是商業(yè)模式上有差距？還是有其他的原因？ 全文需3分鐘時(shí)間閱讀在不少人看來(lái)，洋快餐味道一般、品類單一、性價(jià)比低，而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過(guò)橋米線等既能做到快，而且味道和分量也要好過(guò)洋快餐。