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浙江中式碳火烤肉!優(yōu)品(2024更新成功)(今日/淺析)

作者:[1984og] 發(fā)布時間:[2024-05-25 03:25:15]

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出品:起鍋燒油200克色拉油,圓蔥絲,蒜片,姜片爆鍋。河蟹或肉蟹1000克洗凈切半,料酒20克胡椒粉5克拌勻,切口拍干淀粉入6成油溫油鍋炸30秒。做法:取一半的蒜末清水沖洗去除蒜汁淋干水分,油溫5成熱下鍋小火慢炸,變色之前撈出平鋪在報紙或廚房吸油紙上快速晾涼。做法:將括號內(nèi)蔬菜及香料飛蟹大地魚洗凈切碎,放入湯桶內(nèi)加20公斤水,大火燒開小火熬30分鐘,再加入其它調(diào)料再次燒開關(guān)火即可,撈出料渣,冷藏儲存。金蒜烤扇貝、蒜蓉粉絲烤生蠔、錫紙娃娃菜、錫紙金針菇及羊排羊腿注射等等。

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