（今年新品）山東西式料理價格(2024更新中)(今日/報(bào)價)，每一口，都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響。

（今年新品）山東西式料理價格(2024更新中)(今日/報(bào)價)， 褪去“洋氣”外衣的西式快餐開始謀變，而謀變的策略中，更能“籠絡(luò)人心”的本土化是重中之重。2000年肯德基將探索本土化提到戰(zhàn)略高度后，蓋澆飯、雞肉卷、青團(tuán)、塔可、嫩牛方、皮蛋瘦肉粥、豆?jié){油條、麻辣串串、炸醬面等中式產(chǎn)品不斷出現(xiàn)。2016年，百勝中國獨(dú)立上市后，肯德基更是高舉本土化大旗，連續(xù)開發(fā)、推出眾多本土化產(chǎn)品，還會根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日會推出相關(guān)新品。

從下沉市場的競爭格局來看，麥當(dāng)勞和百勝中國的擴(kuò)張策略已有了一定的收獲。截至2023年10月，肯德基在線及以下城市有著3000余家門店，是下沉市場中門店數(shù)第多的西式快餐品牌，僅次于華萊士；麥當(dāng)勞在線及以下城市有著千余家門店，與深耕下沉市場多年的德克士門店數(shù)相差不大。塔斯汀在這兩年的加速拓店中，在線及以下城市布局了2000余家門店，其在下沉市場中的門店數(shù)居于快餐品類中的第位。西式快餐加速布局下沉市場或源于此類市場消費(fèi)增長潛力巨大，據(jù)消費(fèi)增長研究院發(fā)布的《2023中國消費(fèi)市場潛藏價值研究報(bào)告》顯示，目前中國下沉市場的人口總量約為10億，占中國總?cè)丝诘?1%以上。此外，相較于城市，下沉市場消費(fèi)者表現(xiàn)出更為強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿。據(jù)上述研究報(bào)告顯示，在下沉市場消費(fèi)者個人及家庭收入中，日常消費(fèi)占比高達(dá)59.8%?？梢灶A(yù)見的是，隨著肯德基、麥當(dāng)勞等巨頭深入下沉市場，未來，快餐品類在下沉市場的爭奪會更激烈。

（今年新品）山東西式料理價格(2024更新中)(今日/報(bào)價)， 通過對兩大領(lǐng)域TOP20的品牌對比，大家會發(fā)現(xiàn)：在總銷量上和店鋪數(shù)上，西式快餐都要比中式快餐更勝一籌。但在店均銷量上中式快餐卻反超西式快餐。這里有幾個數(shù)據(jù)特別值得注意：個觀察，西式快餐的頭部品牌集中度比中式快餐要好很多。以總銷量前來看，西式快餐第名的肯德基銷量高達(dá)882萬單，而中式快餐第名的老鄉(xiāng)雞僅有282萬單，差距接近600萬單。再看店鋪數(shù)，西式快餐排名第的肯德基店鋪數(shù)為7708家，而中式快餐排名第的楊銘宇黃燜雞米飯則僅有2604家店，差距超過5100家。即使西式快餐倒數(shù)第的蜜哆哆韓式炸雞314家的門店數(shù)在中式快餐里也能排到第15名。所以，西式快餐的頭部效應(yīng)是非常明顯的。